２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・
特売の魚が高級な漬け魚に！
生のタラがお安かったので
漬け魚をパパッと作り置き
２〜３日で食べごろです
「うまみがあるね」
そう？わかる男ねえ♪
・タラの漬け魚（塩麹）の作り方
・塩麹の作り方
とっても簡単で
しかもお安くできて
美味しいなんて
お助けメニューです
タラの漬け魚（塩麹）の作り方
１００g ９６円（税抜き）のタラ
２１０g ２０１円（税込）
ふたり分にちょうどいい
切り身の生魚は
なるべく早く下処理します
調理前に流水で洗ってから
キッチンペーパーで
軽く水分を拭き取ります
２切れの生魚に
大さじ２の塩麹をまぶします
ラップで包んで保存袋へ
冷蔵庫で２〜３日おきます
水分がかなり出ます
水っぽいタラも
身が締まり、うまみもアップ
簡単♪
魚焼きグリルで焼きます
弱めの火で焼きます
フライパンで焼く時は
クッキングシートを
使うとキレイに焼けます
鮭やブリでも
おいしいですよ
塩麹の作り方★
具の見える茶碗蒸しは
後日、アップしますね
・・作ってくれてありがとう・・
何度か紹介させて
いただいてます
毎度言いますがw
男性です
お料理ができる男性！
はぁ
オットに見習って欲しい
いつもありがとうございます
・・・・・
家庭菜園の
青ナンバンと大葉
おいしくできて嬉しいです♪
（作り方）
・・・・・
リブログしてくださった方は
なるべく紹介させていただきますね
見逃すこともあります
その際は
コメントくださいね
・・アメトピ掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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ワタクシの判断で削除する場合がございます
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
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