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一昨日までは暖かく、連日お散歩ができて良いリフレッシュになりました。
家から少し離れたところに、この辺りでは珍しく林檎畑があります。
柵を設けていないその畑は通りギリギリまで広がっていて、先月には赤い実がたわわに成り甘い香りが漂っていたんです。
きのうそこを通ったらもう既に林檎は無くて収穫されたんだなぁ、と見渡していたら畑の端にひときわ明るく見える木が。
近づいてみたら柿の木。
柿の木って伸び放題にしてるイメージですが、生産農家さんの木は流石！剪定されていて実が沢山です。渋柿のようですが、沢庵を漬ける時に使うこともあるので柿を育てているのかもしれないなと思いました。
この前おいしくないコロッケを作ったばかりだというのに、またやってしまいました。
夕食作るの嫌だな～と、適当に炒めたお肉にデミグラスソースを入れて誤魔化したら何とかなるんじゃね？と思ったんだけど、
ぼんやりした締まりのない変な料理が出来上がりまして、更にはお味噌を入れすぎてしょっぱい豚汁。
今日は崇拝する土井善晴先生のレシピで唐揚げを作ったら
「おいしい！ママどうしたの？」って言われました。
土井善晴先生の唐揚げレシピ
『下準備－なし』っていう潔い簡単さが大好きです。
出来るだけ調べて作ろうとはしてるんですけど、気力と時間が必要ですもんね。
はらぺこグリズリー先生のレシピも簡単に美味しく作れてオススメです。
特に鶏チャーシュー丼が最近のお気に入りなんですけど、
これやったらまな板にヒビが入っちゃいました。
怪力なの忘れてガンガン叩いてしまって。
ごま油のキャップをプルアップしたらキャップをちぎってしまったり、
缶ジュースをグラスに注いでいたら缶が潰れてグシャっとなっていたり。
食器洗いをして力一杯洗いすぎたのか割ってしまうなんてこともあります。
・・・加減って大事。