こんにちは
今日も見に来てくれて
ありがとう ≧(´▽｀)≦
”ダーリンのつま” の
料理レシピを
写真と解説で紹介してる
毎日更新のブログです。
今日は ✽..｡.:*★
大好きなチャプチェ
食べたいけど、
ちょっとだけダイエット
を考えた身には
糸こんチャプチェ
って、お話し (o^-')b
どうぞ、ごゆっくり
参加しています↓
チャプチェ、大好きだから
ついつい
食べ過ぎてしまうけど
糸こんにゃくで作って
罪悪感無く食べるのも
なかなか良い (o^-')b
なんともいえない
この旨さっ！
ガラスープと
オイスターソースの
後を引く味わい！
ダイエッターの
お姉ぇさんにも
酒のアテが欲しい
お父さんにも
夜勉強のお兄ちゃんにも
腸内をキレイにしたい
お母さんにも
お子ちゃまのおやつにも
② たぁ～ｯぷり作って
お弁当にも使える
『本日のおうちごはん』
糸コンニャクで
罪悪感のない
チャプチェ
昨日は日曜日
週１休みだから
やること山盛り！
その中で一番のメインは
下の息子が結婚したい子を
６月頭に連れてくるからと
言っていたので
ダーリンの気持ちで用意した
ホワイトゴールドと
ダイヤのスイングネックレス。
お安いものではないけど
買ってしまってから、
お嫁ちゃんになる子に
金属アレルギーが発覚
私も金属アレルギーだから
ホワイトゴールドのピアスで
耳たぶの皮ズルムケに
なった事があるから
その大変さは重々承知
プラチナなら大丈夫
と言うことで
宝石屋さんに連絡して
何点か候補を用意してもらって
それを選びに行くのが
一番のメインだった。
当初よりも
高価にはなりましたが
アップルグリーンダイアモンド
希少天然石の
プラチナネックレス
可愛いのに決まって
ほんとよかった（＾＾）
中のダイヤは
スシングするタイプだから
キラキラととてもきれい♪
ただ、息子と彼女が来るのが
今月では
ダーリンの仕事都合と合わず
７月初旬に延期
お嫁ちゃんになる子の
お顔を見られるのも
先に伸びちゃいました。
楽しみは、先の方が良いか
（＾＾)ｄ
他にもやることはあったけれど
プレゼントを買えたことで
安心したダーリンは
「ストレス発散」
とパ〇ンコに出かけ
「帰りにワンコたちのお薬
動物病院にもらいに行けば
ええんやな？」byダーリン
と、出かけて行った
そして撃沈したらしいけど
（＾＾：）
③ 帰りに
私を一人にさせて
申し訳ないと思ったのか
マクドナルドの
限定メニューを買ってきた
ただ、もうその時は
私が
糸こんチャプチェを
作り始めていて
┐(´～`；)┌
（チャプチェや
言うてたやろに・・・）
④ たっぷり食べさせたろうと
・糸こんにゃく、
200ｇ×２袋
水気を切ってざっと洗い
沸騰のお湯で５分ほど茹でて
灰汁抜きと、
コシをしっかりさせて
ザルに上げて待機
⑤ 鶏肉の下味
・醤油、大さじ１
・酒、大さじ１．５
・三温糖、小さじ１
・ごま油、大さじ１
・片栗粉、小さじ
よく混ぜ合わせ
⑥ 漬け込む鶏肉
・鶏モモ肉、１枚
タテ半分に切って
斜めヨコに薄くスライス
作った下味の中で揉んで
空気を抜いて
冷蔵庫に入れ
使うまで待機します
⑦ 野菜類も用意して
・ニンニク、１カケ
タテ半分に切って
（芽は取ってね～）
・生姜、１カケ
皮ごと千切り
・にんじん、５㎝
タテ３つに切ってから
薄めの短冊切り
・しめじ、１株
石づきを外し手でほぐし
・玉ねぎ、小さめ１個
タテ半分に切ってから
タテに7mm程度で切って
・ピーマン、２個
タテ半分に切って
ヘタと種を取除き
ヨコに7mm程度で切って
いつも、家で使うにんじんは
さんおすすめ
甘果にんじん
（ご提供頂いています）
【ＰＲ・甘果にんじん情報♪】↓
皮ごと食べられる、
皮下の栄養も
まるっといただける
美味しいエグみのない人参♪
にんじん嫌いでも、これなら！
食べれるという人も多い
美味しい人参♪
スムージーにも最適！
売ってるの見かけたら
ぜひ 食べてみてね♪
⑧ フライパンを弱火で温め
・オリーブオイル、大さじ１
・ニンニク、
・生姜、
を
弱火で香りが出るまで
油がジュワジュワと
泡立つまで炒めたら
・にんじん、
・しめじ、
を
加えて中火に上げて
しめじがしんなりするまで
５～６分
中火でしっかり炒めます
⑨ しめじがしんなりしたら
・玉ねぎ、
・ピーマン、
を
加えて
玉ねぎが透き通るまで炒め
一旦
バットなどに取りだして
フライパンは
洗わずに、そのままで待機
⑩ 糸こんの水気が切れたら
食べやすい長さに切り分け
⑪ そのままのフライパンに入れ
中火で
水気を飛ばすように
７～８分炒め
⑫ 水分が飛んだら
糸こんを片側に寄せ
・ごま油、大さじ１
を、広げ
⑬ 漬け込んでいた鶏肉を
漬けダレごと入れて広げ
生の色合いが
半分程度なくなるまで
鶏とごま油だけで炒め
その後
糸こんと合わせて
中火のままで炒めます
「ただいまぁ～
お～い、今忙しいか？
これ持っていって～
買うてきたでぇ」byﾀﾞｰﾘﾝ
⑭ マクドナルド・・・・
ガッツリ量もある
（＾＾：）
「チャプチェや言うたのに」
「ええやん、
試したいやろ？
ご当地マック (￣ー￣d)
名古屋のやて」byダーリン
そりゃぁ
試したいですけどね（＾＾：）
⑮ 作り続けます
５～６分中火で炒めたら
・取り出してあった野菜類
を
戻し入れ
⑯ 味わい風味
・ガラスープ顆粒、小さじ２
・オイスターソース、小さじ２
・味の素、４ふり
中火のままで
しっかりと炒め合わせたら
⑰ 糸こんチャプチェ完成です
「出来たけど
少し食べはる？」
「ビールのアテに
食べる～」byダーリン
⑱ つまみ程度に取り分けて
ダーリンに出しました
「うんっ！(´▽｀)旨いっ！
こ～れはビール
めっちゃ進む～
そやけど、せっかく
買うてきたから
マックも食べぇさ」byダーリン
⑲ ご当地マック
名古屋名物
手羽先風
黒胡椒ジューシーチキン
⑳ 開けたら
黒目の色合いの
チキンを揚げたのが
挟まっていて
ガツンと香るガーリック！
㉑ ちょっと味は濃いめで
ザクザクの衣に中のチキンは
とても柔らかい
㉒ ダーリンは
サムライマック
このバンズのデザインは
なんでサムライなのかと
考えて、
『おしりに、ふんどし？』
って思ってたら （＾＾：）
この白い切れ目が
「刀で切った太刀筋」
の表現なんですって
ごっつい
男性のお尻にふんどしなんだ！
と思っていたのは
私だけではないはずだ
σ(^_^;)
㉓ 私もチャプチェでビール
自分で言うのもなんですが
めっちゃ美味しい
(人*´∀｀*)
コロナや感染症以前に
毎年やっていた
夏に向けてのダイエット食で
培われた このチャプチェ
傑作！
㉔ ダーリンは糸こんを早々に食べ
きのこや鶏肉を
アテにつまんでいました
（＾艸＾）
「明日のお弁当、
サンドイッチや無しに
ごはんでチャプチェも
入れて、あとは
ふわふわ卵焼きと
シャウエッセンも
o(〃＾▽＾〃)o」byﾀﾞｰﾘﾝ
リクエスト通りの
お弁当を持って
ダーリンは今日も元気に
お仕事に
出かけて行きましたとさ
(o^-')b
休日にやることを
箇条書きで
ダーリンにラインしておいて
ほんとよかった（＾＾）
やらなければいけない事を
一つずつ片付けていくと
いずれ全部無くなる
('-^*)/
やらなくてはいけない事を
全部一緒に考えると
大変 に思えますが
どうせ、
１個ずつしか出来ないのなら
開き直って、１個ずつ
片付けましょ♪
その方が効率的
(人´∀｀)
いずれ全部片付く！
今日も皆様の
やることが
スムーズに次々に片付く
美味しい
素晴らしい一日で
あられますように♡
ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
最後まで読んでくださった
皆様の心から感謝です♪
もしよろしければ
ポチッと ありがとう～♪
