ようこそ
いらっしゃいませぇ～♪
来てくれてありがと
こちらは
”ダーリンのつま” の
料理レシピを
写真と解説で紹介してる
毎日更新のブログです。
今日は ✽..｡.:*★
そのまま食べても
美味しい焼きそばに
明太子を入れて作った
クリームチーズディップを
のせて、更に美味しい！
って、お話し (o^-')b
どうぞ、ごゆっくり
♡こちらもよろしく♪♡
↓
♡★♡ﾟ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ♡★♡ﾟ
最近焼きそば づいていて
よく食べるのですが
ちょと変わった食べ方
明太子クリームチーズの
ディップをのせて食べる
(o^-')b 良いよ～♪
焼きそばは、
３食入りの生麺のを使い
付属の粉ソースは使わずに
とんかつソースと
ウスターソースで
味付け (o^-')b
優しい深い美味しさに
仕上がったところに
後引きが止まらない
明太子の
クリームチーズディップ
だから、
止めどなく食べてしまう
≧∇≦）ﾊﾊﾊﾊﾊ
① ダーリンが喜ぶ味わい♪
先に盛り付けておくと
ぐちゃぐちゃと
かき混ぜてしまう
ダーリンは、
そんな人だから
② 食べる分だけ取り分ける
そんなスタイルにした
『本日のおうちごはん』
明太子
クリームチーズ
ディップ
で食べる
焼きそば
③ だいたいの材料を出してみた
・クリームチーズ
・明太子
・にんじん
・タマネギ
・ちくわ
・キャベツ
・ピーマン
・京揚げさん
・ベーコンの切れ端
・焼きそば
いつも、家で使うにんじんは
さんおすすめ
甘果にんじん
（ご提供頂いています）
【ＰＲ・甘果にんじん情報♪】↓
皮ごと食べられる、
皮下の栄養もまるっといただける
美味しいエグみのない人参♪
にんじん嫌いでも、これなら！
食べれるという人も多い
美味しい人参♪
スムージーにも最適！
売ってるの見かけたら
ぜひ 食べてみてね♪
④ クリームチーズを柔らかく
・クリームチーズ、約５０ｇ
元々このクリームチーズは
扱いやすく柔らかめですが
室温に戻してから
練って扱いやすくします
輸入クリームチーズをベースに、
北海道産クリームチーズを
ブレンドしてあるので
扱いやすく、上品で濃厚な
お菓子作りにも料理にも
使いやすいクリームチーズ
⑤ ほぐした明太子と混ぜる
・明太子、半腹（１本）
皮を外して子だけをほぐし
ムラがないように混ぜます
大粒の方が口当たりがよくて
おいしくなります♪
⑥ 味付け
・ヨーグルト、大さじ２
（無糖プレーン）
・味の素、２ふり
・テーブルコショー、３ふり
・マヨネーズ、大さじ１
ダマがないように
よく混ぜて
⑦ 辛みのアクセントに
・韓国粗挽き唐辛子、
小さじ半分
・刻み青ネギ、大さじ２
親指と人差し指で１つまみ
混ぜたら
明太子クリームチーズディップ
完成 (o^-')b
生臭みをおさえながら
味を締めたいときも、これ！
スグレモノで手放せない
竹炭塩のイヤシロソルト♪
⑧ フライパンを中火で温め
・オリーブオイル、大さじ１強
・にんじん、１本
ヘタを落とし
皮ごと短冊に切って
・タマネギ、１個
タテに８つの櫛形切り
・ちくわ、２本
斜め切り
・ベーコンの切れ端、ちょっと
適当に細かく
・ブタバラスライス、約１７０g
１/４の長さに切り分け
豚肉の生の色合いが
８割方消えるまで炒めます
豚肉はやっぱり
香ばしくておいしい方が良い
⑨ キャベツ
・キャベツ、４枚
芯の硬い部分をそいで
ざくざくと大ぶり角切り
・テーブルコショー、５ふり
・塩、２つまみ
ザックリと
油を絡ませるように
混ぜて炒めたら
フタをして分５ほど
そのまま蒸す状態にします
(o^-')b
そいだ
キャベツの硬い部分は
ワンコたちの大好物！
⑩ 嵩が落ちてしんなりしたら
⑪ 残りの具を入れ味付け
・ピーマン、２個
タテ半分に切って
ヘタと種を取除き
ヨコに１㎝幅で切って
・京揚げさん、半丁分
食べやすい大きさの
短冊に切って
・とんかつソース、大さじ５
で全体に馴染むまで
１分ほど絡めるように炒め
ます
(o^-')b
京都では普通に売られている
京揚げさん（しかも安い）
普通の厚揚げと違って
豆乳にタピオカ粉が加えられて
いるので、
すこしモチッとした食感の
厚揚げみたいな感じです
(o^-')b
⑫ ウスターとのダブルソースで
・ウスターソース、大さじ３
・焼き肉のタレ、大さじ１
（好きな焼き肉のタレでok）
⑬ 旨みの出汁に
・やすまるだし、１包み
封を切って粉状にして
使って
全体が馴染むまで炒めたら
火を止めて
食べる直前に麺を入れるまで
待機！
今回使っているやすまるだしは
さんおすすめ
【ＰＲ】（ご提供いただいてます）
一番のお気に入りのだし！
冷めても生臭くならず
他の種類の何のだしとも
（コンソメもガラスープも何でも）
相性が良い、
すごく使いやすい
緑のやすまるだし (o^-')b
ここまでやって
ダーリンの帰りを待ちました
「今！今！駅まで
走ってます ﾊｧﾊｧ
２９分の電車に
間に合いそう！」byﾀﾞｰﾘﾝ
（そっか、がんばれ～）
帰るコールの後
帰宅時間を見計らって
⑭ 焼きそば麺を
・焼きそば麺、３食分
袋の外から
手で揉んでほぐして
⑮ 中火にかけてかき混ぜ
全体が合わさったら
弱火に下げて
麺が色づいて
ソースが煮詰まるまで
１０分ほど炒めたら
⑯ めっちゃ美味しそうになります
⑰ 熱々を大皿に盛って
・明太子
クリームチーズディップ
と一緒にテーブルへ
⑱ 同時進行で作ったのは
前の日に
ダーリンが買ってきた
・マクドナルドポテト
・マクドナルドナゲット
の残り
冷めてしまうと
美味しくないんだけど
こうしたら取り合いになる！
・無塩バター、５g
・岩塩、ミルで３ガリガリ
・味の素、１ふり
中火でバターが溶けたら
全体に薄く絡めるように
炒めながら
菜箸にあたる音が
乾いた音になるまで
炒め
⑲ 皿に盛ってテーブルへ
予熱で熱が入るので
焦がすまでは炒めずに
バターポテト！
こうすると、
中ふっくら、外カリサクの
ヤミツキになる (o^-')b
⑳ で、こんなテーブル
丁度、
ダーリンが帰ってきて
うがいして顔を洗って
手も洗って
お着替えしてきたのと
同時に、セッティング完了！
「わぁ♪ ≧(´▽｀)≦
焼きそばやん♪
えっ？ これ何？
ポテトにつけるのに
なんか、作らはった？
多くない？」byダーリン
（なんでよ、ポテトには
ケチャップが出てるやろ
このディップは、
焼きそばにトッピングや）
「なぁ～にぃ～？！(ﾟoﾟ〃)
やっちまったな 」byﾀﾞｰﾘﾝ
（クールポコか（＾＾：）
やっちまってもいないから
食べてみぃって）
㉑ 各自取り分けて
明太子
クリームチーズディップ
を、トッピング
㉒ それを絡めて
ただでさえ、
美味しい焼きそばに
ごはんに乗っけても
酒のアテ西ても美味しい
明太子クリームチーズ
ディップ
乗っけるんだから♪
やっちまうわけがない
（＾艸＾）
「う・ま・い ヽ(*'0'*)ﾂ
わぁ、旨いやん♪
こ～れは、
食べ過ぎるやろ」byダーリン
（（＾＾：）その言い方
「惚れてまうやろ」みたい
やんなぁ、今日は何？
お笑いのワンフレーズ
取り入れの日？ なんか？）
「そんな日は＼(￣ｰ￣;)
ないなぁ」byダーリン
（何でも記念日になる世の中や
そう言う日があっても
ええやろ）
㉓ 美味しいので、すぐおかわり
「焼きそばは、焼きそばで
味が完結してるやんか
その上に尚って言う
発想があらへんかったわ
めっちゃ旨いやん」byﾀﾞｰﾘﾝ
（そやろ:*:・(￣∀￣)・:*:
そう思って作ってるんや）
「明太子ええなぁ」byﾀﾞｰﾘﾝ
（うん、そやけど
クリームチーズも
ヨーグルトも使うてるから
マイルドになるんやわ
そやから、韓国粗挽き
唐辛子が入って、丁度良い
刻みネギがええ味出して
これだけ食べても
美味しいねんよ (o^-')b ）
㉔ 青のりも増し増しで
青のり最高！
㉕ 意表を突く美味しさが
京揚げさん！
お醤油味の京揚げの煮物は
よく食べるけど
ソース味 というか
ソースやら野菜の旨みが
ぎゅっと入った味わいを
まとった 京揚げさんは
これだけでも別に作ろうかな
と思うくらいに美味しい
「もう、ビール
有らへんのやけど
何呑む？」byダーリン
（白ワインでもええねぇ）
「ほな、おまえチョイスで
持ってきて」byダーリン
㉖ お世話になってる方から
１２本セットの贈りもの
だった中の１本
ル・グラン・トラヴェール
フランスの白！
柑橘系の香りの
ソーヴィニヨンブランと
ドライでまろやかな
酸味が特徴のシャルドネと
爽やかな飲み心地と
旨味が魅力の
ヴェルメンティーノ
が、絶妙に混じり合い
酸味と甘みが一体化になり
キュートで丸みのある味わいに
なっています
余韻はヴェルメンティーノの
そこはかとない渋みが魅力
緑色がかった淡い優しい
澄んだ黄色♪です
「おぉ、フランスワインぽく
あらへん感じやけど
繊細な余韻は、やっぱり
フランスワインやな
フランスワインは
あんまり飲まへんけど
たまに呑むと発見があるな
≧(´▽｀)≦」byダーリン
（普通の焼きそばには
勿体ない味わいやけど
明太子のディップで
めっちゃ相性が
よくなってるよね（＾艸＾））
㉗ カリッとなったナゲットにも
明太子クリームチーズディップ
合います
o(〃＾▽＾〃)o
女子会や
みんなが集まる席にも
何に付けても美味しい
明太子クリームチーズディップ
おすすめですよ (o^-')b
作ってみてくださいね
お腹いっぱいに
なったダーリンは
いつものように床と友達
私は一人で
明太子クリームチーズディップ
で半分ほど残った白ワイン
を呑みきりました
（＾艸＾）
何でも無いことでも
ちょっと工夫で
いつもの倍以上楽しめる
ワインも私の方が多く呑めたし
（＾艸＾）
良い一日でした♪
今日も皆様の
プラスワンで
ハッピーな
気持ちになる
素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくださった
皆様に感謝です♡
もしよかったら
ポチッと
してやってくださいまし
(人*´∀｀*)
