今日のおうちごはんは
平日ダイエット７日目
糸こんにゃくで作る
春野菜のパスタ風
ブログに来てくださってありがと～♡
ゆっくり見ていってくださいね（＾＾）
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季節の体は季節のもので癒やす (o^-')b
春キャベツと菜の花をたっぷりいただく
ダイエット７日目の夕ご飯
春野菜と糸こんのパスタ風
ただ炒めただけ？
違うわぁ～ (*￣Oﾉ￣*)
それぞれに、ほんのちょっとの手間かけて
絶妙かつ、食感も気持ちいい、
ダイエットしてない人は
コンニャクをパスタに変えて作れる
絶品レシピ (o^-')b
① 使うメイン野菜
・菜の花、１パック よく洗って
・春キャベツの外側の葉っぱ、３枚
よく洗って、水気を切っておきます。
② 糸こんはボイルして灰汁抜き
・糸こんにゃく、１袋（２５０ｇ入り）
ざっと水で洗ってから
沸騰したお湯に入れて
５分弱火で沸騰させて
ザルに上げて水気を切っておきます。
③ キャベツの芯の硬いとこ
食べやすいように削ぐように
芯の硬いところを切って
（芯はワンコの大好物）
④ ザクザク短冊に切っておきます
⑤ お湯を沸騰させて
沸騰しているお湯に
・塩、小さじ１
を、入れ
・洗った菜の花
・切った春キャベツ
を、浸るように入れて
菜の花の下側が
サッと鮮やかな緑色になったら
全体をひっくり返し
再び沸騰が始まったところで
⑥ ザルにあけて水気を切っておきます
（これ以上茹でると美味しくなくなります。
この茹でるタイミングが、美味しさの鍵 (o^-')b）
⑦ お湯を切った糸こんにゃくは
食べやすい長さに切って
⑧ ヒタヒタ程度のお湯に入れて
・コンソメキューブ、１個
を入れ、中火で沸騰させ
沸騰したら弱火に下げて
⑨ 弱火のままで
水分量は半分になるまで煮詰め
一旦冷まして待機。
(o^-')b 冷める時に味わいが入り込んで
水っぽくない糸こんにゃくが
パスタ代わりに美味しくいただけます
⑩ その他の材料は
・ざっと塩茹でた菜の花とキャベツ
・アンチョビフィレ
・冷凍ボイルアサリ
色々使ってみたけど、
使い勝手も、容量も、味わいも
お値段的にも、こちらはおすすめ
フィアマはアマゾンで扱いがなかったので
こちらも良さげ
私が使うのはいつもこれ
アマゾンではこちらかな
貯蔵庫にも、冷凍庫にも
いつも使える食材があると安心！
アサリは
１００ｇあたり たったの３０キロｃａｌ！
タウリンやコハク酸などの
旨味成分がギュッと詰まっていて
必須アミノ酸もバランスよく摂れる
鉄分、マグネシウムもたっぷりで
疲れふっとばしビタミンで
神経機能を維持するビタミンＢ１２を
とっても多く含んでる (o^-')b
ダイエットで弱まると言われる骨の健康も
アサリのカルシウムが補いますよ～。
ダイエット時期にお肉の代わりに使うのも
ｇｏｏｄ (o^-')b
では、作っていきましょうか♪
⑪ フライパンに
・オリーブオイル、小さじ２
・にんにく、１かけ タテ半分に切って
（芽は取ってね～）
弱火で加熱して、
良い香りを引き出します。
(o^-')b 火加減が強いと
にんにくが焦げて焼けたゴムのような
ニオイになるので注意です (o^-')b
⑫ 良い香りが立ったら
・アンチョビフィレ、２枚
加熱してると崩れてくるので
油と馴染ませて
⑬ あさりを入れます
・冷凍ボイルあさり、カップ山盛り１
凍ったままで入れて炒め
氷が溶けて水分が出て、
全体に馴染んだら
⑭ 水気を切った春野菜を入れます
・水気を切った菜の花と春キャベツ
馴染むように絡めながら
均等に混じり合ったら
⑮ ここまでやってダーリンの帰りを待ちます
続けて作っていける時間のタイミングの方は
そのまま作られてもいいですが
一旦冷ますことで味わいがグ～ンと入るって
憶えておかれると良いと思います (o^-')b
「ただいまぁ～。暑かったわぁ～
そやけど今寒ぅなってきたから
お風呂場暖房入れて～」ｂｙダーリン
（汗かいたり寒くなったり、日本の四季はどこに行った？って感じやよなぁ）
「日本は、春夏秋冬無いなって
熱い時、寒い時の２季に
分かれんねんって」ｂｙダーリン
（旬のものが出回らへんかったら、季節分からへんようなるなぁ σ(^_^;)）
「近所のジィさんとバァさんの
すれ違いざまの会話みたいやな（＾＾：）」ｂｙダーリン
（ (￣ｰ￣;) ・・・・まさしく・・・）
ダーリンがお風呂から出てくる
タイミングを見計らって
⑯ 野菜も糸こんにゃくも温め直し
野菜には
・黒胡椒、ミルで１０ガリガリ
（結構しっかりスパイシーにします）
⑰ 糸こんがグツグツしてきたら
鍋 ｔｏ 鍋で
糸こんにゃくを加えます。
ダイエットしてない方の
(o^-')b パスタの場合は
湯で上げ直ぐを同様に移し
パスタの茹で汁も大さじ３ほど入れて
⑱ フライパンをゆすりながら
手早く絡めて、盛り分けます
⑲ トマトを添えますが
そろそろ地元のトマトも出てきて
見てみて～♪
ヘタだけくっついてる、可愛いトマト
大きい方をダーリンにあげましょう
（＾＾）
⑳ 盛り付けてテーブルへ♪
ダーリン６割、私４割で盛り付けて
㉑ ダーリン、コーン茶。私、水。
美味しさにハマってしまった
木成り八朔 も 剥いて
頂きます。
販売期間が、５月の１０日までだから
試してみたい方ぜひ～♪
毎日食べてます～ o(〃＾▽＾〃)o
熊本県産のこちらもあるよ (o^-')b
㉒ いただきまぁ～す♪
春キャベツのシャキシャキと
菜の花のほろ苦さと甘さ
あさりの旨味がしっかりしてて
パスタではないけど、大満足！
「うんまっ、なにこれ旨ンまっ」ｂｙダーリン
（野菜が山ほど食べれるやろ～（＾＾） 好みの味やったか？
ホンマはベーコンとか、豚肉とかでやっても美味しいけど
アサリはカロリー低いのに、爆裂栄養素やからね♪）
「いっや、これええわぁ～
全然コンニャク食わされてるって
感じひんモン。」ｂｙダーリン
（＼(￣ｰ￣;) 「食わされてる」って何よ。 その、やらされてる感、嫌やわぁ～
あんたが「おれもやる」って言わはったからやろ？ 嫌ならやめぇさ、１週間で～。
持続性の無い奴って、ののしったるわ ヾ(-ω-*)）
「誰もそんな事言うてへんやん
続けるよ！ 韓流スターみたいに
なったるわ！」ｂｙダーリン
（＼(￣ｰ￣;) そんな事誰も望んでへんから・・・・「○○みたいになりたい」は
２０代３０代の意気込みや。うちらの年齢は『健康維持！』 ただこれのみやからね！
だから続くように、ダイエットも平日だけにして、美味しく作るようにしてるやん）
「いや、なる！韓流スター！」ｂｙダーリン
（はいはい、いろんな韓流スターが、居てはるもんね。 ┐(´∀`；)┌）
「モテたらどないする？」ｂｙダーリン
（敬老クラブのご婦人方に？（＾艸＾） 「お兄ちゃんかわいいねぇ」 とか言われちゃう？）
「なぁ～にをヾ(-ω-*)
若いギャルが寄ってくるでっ！」ｂｙダーリン
（「若いギャル」とか言うてる時点で、もはやモテるレーンから外れてるわ。
それに、モテモテになったら、あんたは絶対に断らへんタイプやからね（＾＾：）
即レッドカードや。
いや、あんたが帰ってきた時には
玄関にレッドカード置いて、私はもう居てへんと思ってな。）
「黙って健康維持を考えるわ(￣ｰ￣;)」ｂｙダーリン
（どうぞ、ご自由に ┐(￣ー￣）┌）
㉓ アサリがまたいい仕事してくれてる！
アンチョビの旨味と塩気というのも
手伝ってのことだけど
アサリが旨いっ！
強めに利かせた黒胡椒の
スパイシーさも良い♪
甘いものも、完全シャットアウトでは
気持ちも萎えていくので
今回は八朔にすごく助けられてます。
柑橘はまた、
食欲抑制作用があると言われますが
八朔は
お肌に嬉しいビタミンＣを
豊富に含んでて、
脂肪燃焼作用の高いシネフィリンや
体内の酸性物質を減少させ、
疲労回復と血をきれいにするクエン酸
を多く含んでるんですよ。
そして、体内を浄化して炎症を癒やす
リンゴ酸も含んでるから
ダイエット時の甘いものが欲しい
イラつきも押さえて
浄化デトックス効果も見込める。
ただし何でも食べ過ぎは禁物 (o^-')b
毎日コツコツ。
少しずつを、しっかり続ける
これが大事（＾＾）
皆様もなにか、
毎日コツコツのことありますか？
ダーリンのように、三日坊主とならずとも
１週間坊主にならないように（＾艸＾）
今日も充実した、
美味しい素晴らしい一日で
あられますように♡
最後まで読んでくれた
あなたの応援でがんばれます♡
↓ o o(〃＾▽＾～♡) ありがと～