「豚トロ、豚トロ食いたいんやわ」byダーリン
（(ﾟoﾟ〃)あらま！珍しい。 この間業務スーパーで買うてたの見てたの？
週末にビールと一緒にと思ったんやけど、食べたいんやったら今日にするわ）
ってなこって、
ブタに合う塩ダレで豚トロ～
豚トロは、脂ジュワァ～(￣ｰ￣;)
プリンプリンのコラーゲンもありますけど、
食べ過ぎたら ダイエットにはマイナス効果！
ただし、１～２本、味の満足のために食べるんだったら、
満足度のレベルは大満足（＾＾） よく噛みますしね～。
そのブタの美味しさに合わせた 『塩ダレ』 を作ります (o^-')b
でも、買ってきた豚トロだけでは、ダーリンは足りなそうなので
①こちらも追加
・豚バラブロック端っこ、７cmくらい
分厚い皮に近い方の脂は切り落として使いますが
切り方が問題！
②違い分かりますでしょ？
向かって右が、①の画像の豚バラを輪切りに薄く切ったもの（繊維に平行に切ってるもの）
向かって左が、①の画像の豚バラを真ん中から輪切りにして
ヨコに通っていた肉の繊維を切ったもの（繊維に垂直に切ったもの）
食べた時に柔らかく感じるのは、ご存知の通り向かって左側です。 (o^-')b
③豚バラ豚トロ盛り付けて
ラップをして、食べるまで冷蔵庫で待機です。
では！ 『塩ダレの作り方！』
④ハンドジューサーで
ボウルに
・レモン、レモン汁をしぼって大さじ２強 ボウルに入れて
⑤ネギ類
・刻み青ネギ（きざんで冷凍してあります）、大さじ６
・玉ねぎ、小1/８個 すりおろし
⑥旨味だし
・昆布だし顆粒、小さじ半分
・味の素、１ふり
⑦とろみ
・水、カップ３/８程度
・コーンスターチ、小さじ１
・三温糖、小さじ半分
溶いてから中火にかけて、沸騰してからかき混ぜながら３分
温かいままでも大丈夫なので
⑧ボウルに入れます
・塩、小さじ半分
・白いりごま、大さじ１強
⑨辛味
・テーブルコショー、７ふり
本当は、ここにニンニクをすりおろして入れたいとこなんですが
生にんにくは平日には入れないでくれと言われているので（＾＾：）（女子かっ！）
このまま、まぜまぜ～
⑩器に入れて
ラップをして、食べるまで冷やしておきます。
後ろに見えてるキュウリは、『やみつききゅうり』なのですが
キュウリを食べやすく、食感を面白くするのに
蛇腹きゅうり を作ります
⑪斜めにつなげ切り
包丁を慣れてる方は、包丁の角を浮かせて斜めにスライス
包丁を慣れてない方は、キュウリの沿った手前に割り箸を置いて斜めにスライス
くるりと１８０度回して、斜め切りの裏側は
⑫真っ直ぐにつなげ切り
こちらも包丁の角を浮かせて切り離さないようにします。
⑬すると、びろ～ん
蛇腹きゅうりができます。
適当に手でちぎって器に入れて
・塩（好みの量で好みの塩を）、全体にふりかけ
・味の素、２ふり
・白すりごま、好みでふりかけて
・ごま油、全体に てろり～
めっちゃ馴染みの良い
⑭やみつききゅうり～ ｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
これもダーリンの大好物（＾＾）
たたききゅうりよりも食べやすくなるし、食感が面白いので、ぜひなさってみてね～♪
っと、 お菓子のカゴを整理してたら
先日買った黒糖、ダーリンは黒糖好きなのですが、飽きちゃったらしく（＾＾：）
もう食べないのよね・・・。これを使って黒蜜作ります。 (o^-')b
・黒糖、１０ｇ程度のもの１１個（約１００ｇ） 袋から出して
⑮小鍋に入れて
⑯ティーパック
・ほうじ茶ティーパック、１パック
・水、カップ５/８
⑰半分程度に煮詰めて
別の小鍋に、
・水、カップ１
・ほうじ茶パック、１パック
中火で煮立てて、３分煮出し
⑱煮詰めた黒蜜に追加
ティーパックを取り除いて、全体量がカップ１程度まで煮詰めます。
⑲ で！ほうじ茶黒蜜完成～
⑳業務スーパーの
わらびもち～。
見た目冷えてなくっても涼しげ（＾艸＾） 今流行りのタピオカよりもヘルシー
これで９０円
軽く水をつけて１粒ずつにすると、きれいにぷるんコロリンと取れるので
・作ったほうじ茶蜜 を、かけて
㉑ダーリンのデザートに♪
良い感じでしょ～♪ (´0ﾉ｀*)
この 『ほうじ茶蜜』 かき氷にかけても、アイスクリームにかけても
ほろ苦大人味がかなりいい♪
ダーリンは、疲れがとれるとお気に入り～（＾艸＾）
㉒でもって、こんなテーブル～
ダーリンはお肉メインに、私はレンジでチンしたキャベツメインに
ゆ～っくりといただきます（＾＾）
㉓テーブル用のミニプレートにお魚焼きホイルを巻いて
こうすると、油要らずで
出てきた脂もペーパーなどで拭きやすい (o^-')b。そしてお片付けも楽～♪
お肉は、あまり強くない火加減でジックリと焼いて（豚肉はシッカリと熱を通してね～）
㉔塩ダレかけて
この塩ダレ、豚肉に合うように作ってるんですけど
蒸し鶏にも合うし、お野菜につけて食べても美味しいんですよ～（＾＾）
㉕では、豚肉、豚バラからいただきます～♪
「うっわヽ(*'0'*)ﾂ 旨んまっ！！
爽やかやなぁ～♪旨んまぁ～
ん～。豚肉の旨味にぴったりや！」byダーリン
（そやろ～o(〃＾▽＾〃)o 酸味はレモンだけ♪ あんたのために作ったんやぁ～）
「そやろ～≧(´▽｀)≦
おれ、愛されてんなぁ～」byダーリン
（うっそ～(｀0ﾉ´*) ）
「(－x－;) 何！？ なんで、うそ言う？
しかもなんで、うそなん？」byダーリン
（かまって欲しいやろ～（＾艸＾） ほげ～って話が進むよりも、ドキッとしたほうが楽しいやん）
「ええ方にドキッとさせぇや、
なんで、不安な方にドキッとさせんねん・・・」byダーリン
（あんたみたいにどんどん増長していく人は、たまにリセットせぇへんと
わたしのハードル、際限無く上がって行くやん（＾艸＾） 楽するように持っていくのが腕や）
㉖ダーリン大喜びの豚トロ
「ええわぁ～≧(´▽｀)≦ 豚トロのじゅわ！
これ、少し残すから、明日のお弁当に
入れてくれへん？」byダーリン
（よかろう！望みは聞き入れた！ （*｀▽´*））
「アラジンのジーニーかっ(￣ー￣；」byダーリン
（いや、望みは何でも聞き入れるわけやないからね (｀∀´) たやすい事だけ要望通る）
㉗ 私もわらびもち５粒分けてもらって（＾艸＾）
ん～いいわぁ～（(＾～＾)）
ほんのちょっとの甘い物♪ この、ほんのちょっとがあるから、またダイエット頑張れる♪
キャベツメインで、ほんのちょっとの豚肉で大満足！
「食べないダイエット」ではなくって、食べれるダイエットは
水がぶ飲みした後の最後の一口だけオレンジジュース飲んだら、
オレンジシュースいっぱい飲んだ気になる（＾艸＾）そんな、
自分を思い込ませてる感じもありますが、けっこうこれが効いている♪
「おまえ、最近二回りくらい小さぁなって
出会った頃に近くなってきてるやん～♪
デートに誘ったるわぁ～o(〃＾▽＾〃)o」byダーリン
（(￣ー￣； ・・・そうやなくっても、ちゃんとデートに誘いぃや）
もうすぐ梅雨も明けるような兆し！
ご夫婦でデート、誘い合って（＾＾*）
いかがでしょうかぁ～♪
今日もいい日で
あられますように～｡:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
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