今年のおせちは
こんなんなりましたァ～
元旦の朝は、雲一つなく晴れ渡り！
気持ち良く朝日を拝み！
荒れるって言った天気も、ウソの様♪
ダーリンと二人で、
おめでとうございますの初ご飯
先付は
黒豆
栗きんとん
数の子２種
「黒豆ふっくらやなぁ～♪
柔らこうて、優しいええ味や
おまえの黒豆、大好きや♪」ｂｙダーリン
（ありがとう（＾＾） あんたがホメ上手やから、年々上手になるわ）
つやつや
ふっくら黒豆
「んん！今年のキントンは、黄色くないんやな？
茶色い感じやんな？（＾＾）」ｂｙダーリン
（そうやよ～（＾＾） ちゃんと栗のペースト使うてるから
芋の感じやなくって、栗満載の感じに仕上がったわ♪）
栗満載
栗きんとん
（作り方ここ）
醤油漬けの
数の子
（作り方ここ）
「今年も２種類作ってくれたんやな♪
そやけど、家で食べるんやったら、
大きさがまちまちの数の子でも全然ええなぁ、
形きれいなのは高くなってたもんなぁ・・」ｂｙダーリン
（ほんとに、キレイな箱入りのは、倍の値段でした（＾＾：））
出汁漬けの
数の子
（作り方同上）
ではでは！ 一の重
金運にあやかりたいので、
お重の四つ角を、黄色いものにしました♪
・くわい煮 ・たらこ炊き ・紅白かまぼこ
・伊達巻 ・海老豆
海老豆は
関西では定番！
これは
馴染みのウナギ屋さんに
お年賀で頂きました
たらこ炊き
「たらこ！ 今年も旨いわぁ～！
大好きやわ！
ようシッカリ味がしゅんで♪最高！」ｂｙダーリン
（大好きやもんね～（＾＾） こんなに大きなたらこを
こうやって食べるのは、お正月ならでは（＾艸＾）とっても贅沢です♪）
くわい煮
「くわい、今年のえらく小ぶりやったなぁ（＾＾）
ん～ええ感じに旨いわ！
くわいの良さが出てる」ｂｙダーリン
（小ぶりやったんや無いのよ（＾＾：） 高いの買わなかったから
傷んでる所が多くって、削ってるうちに、小さくなったのよ
まぁ、かわいくって良いでしょ(≧▽≦)）
そして、 二の重
モロコも頂き物、
昆布巻きも中身はお造りの副産物
エビも安いのにしたから、ヒゲも切られてたわ（＾＾：）
たらこごぼう炊きも、たらこ煮の端っこ使って作って
なますもユリ根も大量に作らずに、ほんのちょっと♪
「大人な感じのお重やなぁ～（＾＾：）」ｂｙダーリン
（(≧▽≦) 派手さに欠けるよね！ でも良いやん♪
安い材料の分手をかけたから、美味しさは保証する！）
スモークサーモン
なます
（作り方ここ）
「おれ！これ好きやわ！
普通のなますよりも食べやすくって！
酒呑みには最高の一口サイズ～！」ｂｙダーリン
（サーモンも、イオンの２９８円のやから、とっても安上がり
そやけど、美味しくできたわ♪ 見た目も可愛いやろ？♪）
ブリ昆布巻
（作り方ここ）
「おぉ～！！口の中でブリほぐれる～(≧▽≦)
これめっちゃ好きやわ！
ブリの旨み全快やなぁ♪」ｂｙダーリン
（ブリを炊くと、臭みが多いのがあまり好きではないダーリンですが
これは、大絶賛！ ホントに口の中でほどけてなくなります♪）
たらこごぼう炊き
（作り方
たらこ炊きに同じ）
「これは間違いない！
食いすぎてしまうほどに旨い！
ごぼうも柔らかぁ～♪」ｂｙダーリン
（ごぼうもたらこも、残り物から出た、副産物♪
めっちゃ得した感じ♪）
ユリ根の塩ゆで
「毎年甘く煮てくれるけど、
シンプルに塩ゆでもええなぁ」ｂｙダーリン
（甘いの他にも沢山あるしね（＾＾） ユリ根食べて滋養を付けて）
モロコも
うなぎ屋さんからの
頂き物
「エビ！カラ剥いてぇ～！」ｂｙダーリン
（今年は、何でも自分でできる子を、目指そうね～（＾艸＾））
エビの甘辛煮
「剥いてくれへんの？」ｂｙダーリン
（甘やかさずにやる気を引き出す！これが今年の目標！）
そして、 三の重 は、煮〆！
（作り方ここ）
味を濃くしないで、
素材の味を楽しめるように薄味で
柔らかく仕上げました♪
とりあえず
全部１種類ずつ
七福神に
あやかった
７つの具材を
頂きます♪
「なんか、全部１品ずつでも食べようとしてるから
けっこうお腹イッパイになってきたで（*＾＾*）」ｂｙダーリン
（ガッツイテ食べたらアカンよ～（＾＾）１種類ずつゆっくり食ベェやぁ～）
日本酒は
男山！
琥珀色の
とろっとした
口当たりながら
食べ物に合う辛口！
ブリもサーモンも、
３枚におろしただけのを買って来て
家で柵に！
「家でやった方が絶対に安いよなぁ！
新鮮なんを安く旨く食べれるってええなぁ♪」ｂｙダーリン
（あんた、簡単に言うけど（＾＾：）やれる者が居てるから
それが叶うんやからね、 簡単に言うからぁ・・・）
お造りも
一度に
たくさん出さずに
サーモン
（ん～！♪
旨旨の
とろける～
(≧▽≦)ｄ ♪）
歯応えがある程の新鮮なブリは
モッチモチで、新鮮な脂の旨いこと！
「ホンマ！ええブリ買うたなぁ♪
やっぱり、
市場に買いに行って正解やったなぁ」ｂｙダーリン
（そやけど、だいぶお店もシャッターが閉まって、
撤退したところが多くなってたねぇ・・・活気も無くって
消費税がこれほど影響するんやねぇ・・・）
ブリのお腹の身も
あぁ～♪
たまりません♪
「ここ！ここ食べてみぃ！ ネギトロ！」ｂｙダーリン
（そこはね（＾＾：）あばら骨とあばら骨の間をスプーンでこそいだの！
私が作ったんやから（＾＾：） 知ってるよ・・・）
口の中で
とけました！
❤
「もう、お腹一杯なって来たわ～、いったん休憩！
少し休んでまた食べるわ！
今は、呑む！」ｂｙダーリン
（休憩するんや無かったの？
時間は長いねんから（＾＾：） ゆっくりしぃさぁ・・・
一旦柿でも食べて、お酒いっぱい呑むんやったら
絶対に食べておきぃ～）
和歌山から買って来た
柿を干して
自宅で作った干し柿
これね
昔柿 と
串柿用の柿
種類が違うので
味も違います
朝の晴天はどこえやら！
昼から降り出した雪で、
午後２時には１５㎝ほど積もって吹雪き！
「正月の天気で、一年が占えるけど
今年は、変貌の１年になりそうやなぁ！
気ぃを引き締めて、行かへんとアカンな！
今年も助けてくれや♪ 頼むな！♪」ｂｙダーリン
（当たり前やん（＾＾） 私を誰やって思ってんの？
あんたの奥さんやで！ あんたを支えるのが仕事やん！）
今年も一生懸命に
正直に！裏表なく！ 頑張ります♪
皆さん！
今年も一年
よろしくお願いいたします！
おうちごはんのランキングに参加しています
いつも応援ありがとうございます o(〃＾▽＾〃)o
皆様の支えで頑張れてます
ここ、ポチットがうれしいです～♪
↓
おうちごはん ブログランキングへ