２０１４年、最後の１日！
本年も皆様との温かいお付き合いに
支えられて、なんとか元気にやって来れました。
ブログの冒頭ではありますが
この場で、 熱く御礼申し上げます♪
さて！
昨日に引き続き、作ったおせちのご紹介
２０１４年今年のおせち
息子も、息子の友人夫婦も遊びに来てのおせちでした
（なので一度に出さずに、テーブルを広く使う様にして）
年末に一生懸命
身を取って
冷凍しておいた
香箱ガニも、
解凍して
甘さ控えめの
今年の黒豆！
（黒糖が無かった
のよね～（＾＾：））
（黒豆の黒で厄払い！
ちゃんと食べて、マメに頑張れるように♪）
お造りは
サーモン
＆
ハマチ
＆
メバチマグロの赤身
＆
本マグロの中トロ
ではでは！
一の重
４つ角に黄色い物を配置して、金運にあやかれますように♪
一の金は
葉付きミカンに入れた
かまぼこ類と、
二の金！
・里芋
ユリ根キントン
（作り方ここ）
・鯛とクラゲの
カルパッチョ
お皿にとって
・伊達巻は三の金！ （金運を巻き込みますように♪）
・里芋とユリ根のキントンは、
（粘り強く、金運が付きますように♪）
・鯛とクラゲのカルパッチョは、四の金
（王様魚にあやかって、トップになって、
クラゲの様に四方八方手が尽くせますように）
そして！
二の重！
・エビの艶煮 （作り方ここ）
（味だけじゃなくって、ヒゲ長くなって腰が曲がるまでって
海老にあやかって長生きしてもらわなくっちゃね♪）
・ブリ南蛮
（南蛮、ふつう揚げるんですけど、揚げずに焼いたんです♪ブリは出世魚！ どんどん出世しますよに！）
（牛の様に粘り強く行けますように！）
・バイガイ煮
も、
クルリととって
（作り方ここ）
（バイガイは、何でも良い事倍倍になりますように♪）
そして！
三の重！
・タケノコとたらこの炊いたん！ （作り方ここ）
（ギンナンで難を逃れて、
タケノコのようにぐんぐん伸びて飛躍して
たらこは、子がいっぱいだから、子孫繁栄！）
（作り方ここ）
（具材が、添え物の絹サヤを入れて、７つ（＾＾）
七福神にあやかってる事と、
あとはいろんな物を一緒にするから
家族それぞれが円満でありますようにっていう意味♪）
・出汁カズノコ
（金運と、子孫繁栄（＾＾：））
・醤油味カズノコ
・ごぼうと鯛の頭煮
・チャーシュー
昨日のブログと合わせて
２年分のおせち
何かお気に召した
参考になるようなものは
ありましたか？('-^*)/
どうぞ！良いお年を！
お迎えくださいませね～
♪(*^ ・^)ノ⌒☆
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