『楽しさ』からの出逢いと広がり その１

やっぱり前触れだったよん

きのうは、智子さんにお誘いいただいた、リアルフードあくつさんにてのワークショップand講演会へ

モミ付きの玄米を、じっくりと炒ること約２時間の、黒焼き玄米茶づくり

チカラを抜いて～

少し斜に持つシャモジで、

小さな円を描きながら

その状態で時計回りにクルクル…

火が強いとすぐに焦げちゃうから注意

でも、こわがって火を小さくし過ぎると

いつまでがんばっても色が着かないから、そこらへんは加減して。

参加者みんなで交代してクルクルすると、こ～んなに黒く

油が出ちゃうと一気に焦げて固まってダメにしちゃうので、ちゃんと見て。

芯までこがさず、表面は真っ黒にする

…ってけっこう難しい

黒焼き玄米が出来上がったら、お水を一気に投入します。

またまたクルクルして、待つこと20分ほど。キチンと煮出します。

こちらは一番煎じのお茶

薄いコーヒーみたい

飲んでみると、香ばしくてちょっと麦茶みたいな味。

煮出したあとの黒焼き玄米は、4番煎じでもまだ味がする

玄米を炒るトキの、時計回りのクルクルは、陰陽の陽！

このお茶を飲むと、カラダがポカポカと暖まるのですよ～☆-( ^-ﾟ)v

これからの季節、特に冷え性な方にはオススメのお茶なんだそう。

なかなか手間ひまかける時間って、正直、捻出するのはたいへんだし、これ、一人でやったら手首が痛くなるし（笑）…だけど、こうして作ると、本当に自然の恵みに感謝な気持ちになれるものですね～

このワークショップの最中に、井川の古民家オーナーさんとお話する機会がありました

よくよく伺うと、ご病気を抱えながらも、それでも自然との生活を選び、謳歌されているとのこと

ものすごいパワフルな方で、逆にこちらが元気を与えていただきました

静岡市民でも井川は、ちと遠いですが、ぜひ一度お訪ねしたいなぁ

この日は、まだまだ出逢いがありました。

長くなりましたので、続きはまた～(^O^)／

最後までお読みいただき、ありがとうございます