今日の夕食のメニューは、
・さんまのやわらか煮
・豆腐サラダ
・焼き餃子（焼くだけ）
でした
「いただきま～す
」
と食べ始めて・・・
ダンナ「んッッ
」
わたし「え？なに？？」
ダンナ「これ、おいしい
」
・・・初めて作ったわけではないけど・・・笑
でも褒められるのは
やっぱりうれしい
ダンナ「今度、魚釣ってきたら煮つけ担当ね～」
・・・笑
去年の夏に保育士という仕事から離れ、
秋頃から事務が基本のパートについて、
やっぱり収入は今までよりも減って、
時間はあるけど、お金がないって感じですが・・・。
ちなみに今はパートもお休み中・・・
始めの頃は、
働いてないっていうのに罪悪感を感じたり
時間をもてあましたりしたけど、
最近、時間をゆっくりとすごして、
体も心もゆっくりとすごさせてもらって、
料理も時間をかけて
今まで作ったこともないのを
挑戦したりして、
なにかと充実しています。
保育士にはいづれ復帰したいけど、
それは、
汐音が生まれ変わってきて、
３歳を迎えてから・・・くらいかなって思っています。
保育士してたら体調崩してしまうだろうから、
しばらく離れますが。
やっぱり保育士が私の天職だと自分で言っちゃいます
さてさて、
今日はダンナにほめられた
さんまのやわらか煮
を紹介します。
＜材料＞
さんま・・・３尾
A→水・・・１カップ
しょうが・・適量
砂糖、醤油、みりん、酢、酒・・・各大さじ３
＜作り方＞
① さんまは頭を落として４つに筒切りにして、
はらわたを取ってきれいに洗っておきます。
② Aを煮立ててさんまを入れ、落としぶたをして、
中火よりやや弱火で30分～40分くらい煮ます。
できあがり
超簡単です
最近、料理がほんと楽しい
めんどくさい時も多いけど 笑
ほめられると、
ますますやる気になっちゃいます
