こんにちは
今日はお弁当のお話です🍱
この日のおかずは
唐揚げ
茄子とパプリカのマリネ
卵焼き
レンコンと南瓜の塩焼き
冷凍のちくわの磯辺揚げ
雑穀米ごはん
唐揚げは作り置き冷凍してあって、朝は解凍してから少量の油で焼いてカリッとさせるだけ。
マリネは前日に多めに作っておいたもの。
まともに作ったのは、南瓜のとレンコン塩焼きと卵焼きくらいでした。
10分位〜😊
レンコンはシャキシャキ感があれば美味しいし、南瓜も自然な甘さも手伝ってくれるのでシンプルに塩だけでおかずになります。
色も形もお弁当映えするので我が家の定番。
しょっちゅう登場します。
シンプルなだけにこの時はちょっといいお塩を使っています♪
数種類ありますが、この日は
ろくすけの塩でした。
おにぎりや天ぷらなどにも美味しいので常備しているお塩です。
南天は仕事柄よく使いますが、
お弁当や日常でもちょっとあると便利。
買うとそれなりにお高いし、
そのあたりのスーパーでいつも買えるものでもないので、
小さな鉢を育てています。
お弁当はもちろん、日々の食卓でも
惜しみなく使えるから便利。
焼き鮭も料亭風
意外にもお花やさんで買うより、ネットが安かったです。
amazon 南天
お花類は枯らす専門の私ですが、
ほとんど放置でも大丈夫っぽいです笑
お手入れらしいお手入れはしませんが、とにかく惜しみなく切っては使ってます。
おススメです！
