今年は梅を

産地の違うものを梅干しに

落ち着かない中で

ようやく干せるようになった時は

もう秋になるという

だけど残暑というか

この日差しの強さが続いて

これはありがたいと

1回目の奈良の梅漬けを干して

2回目は台風やらで天気がよくなくて

休みが中旬から少なく

中々干せなかった

今日は予定が入っていたのが

キャンセルとなったので

洗濯を色々やって

梅も干そう！となった

今日のは関東の梅漬けを干した

今回は梅酢に戻さず保存してみる

梅漬けはフルーティな香りが素晴らしい

むちゃくちゃ酸っぱいけど

それも美味しい

タイミングというものがあり

流れがあり

今が面白くて

なるようになっている