今日のいろみずは・・・
マーブル抹茶シフォンを作りましたー！！
今日で出勤が最後のスタッフがいたので・・♡
美味しいものを食べて送り出そう♪と♪
ふわふわのメレンゲ♪
今日は卵黄が余らないようなレシピで♪
サクッと作っていきました！！
卵黄７
卵白７
砂糖８０
スーパーバイオレット１４０
エサンテ６０
牛乳９０
まっちゃ７
こんな感じのわけかたでマーブル模様を作ります
https://youtube.com/shorts/qAv8I07ZYFs?si=hVaTiDaJS3HP0cpw
よく模様の出し方を聞かれるんだけどまじでこれが1番綺麗にできるよ！！
遠心力に丸投げだ！
こうしてしっかりともようがでたら焼きまーす！！
今回は久しぶりにオーブンで焼きましたー！！
１８０度でトータル５０分ぐらいやいたな・・たしか・・・
今回はスーパーバイオレットだったから時間少し短めだけど普通の小麦粉なら５分増やすと良いよ
ぼんぼんに膨らみました
さすがごりらシフォン！！
て外しでここまで綺麗に外せます
模様もこんな感じ♪
きれいな模様♡♡
今日はここに生クリームとあんこをはさんだよ！！
あまりにも大きいから半分にしましたー！！
めっちゃおいしかったぁ
いろみずスタッフも全員食べましたー！！！
明日はプリンです♪
うきゃ♡
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