うどん札が３枚あります。
以前は３枚で温玉がもらえましたが、３枚でもらえるのが３つに減りました。
とろろにしようかな？
鴨ネギうどん、冬の味覚。
１つ１つ、鍋で生肉から調理してくれるのが嬉しいです。その作業を見ていたら、とろろ注文を忘れてしまいました。
作りたてだからか、鴨肉がものすごく柔らかいです。
写真でわかるように、脂がしっかりあり、その脂が出汁に溶け出して、旨味たっぷりです。
めちゃくちゃ美味しかったです。
３年で100円以上値上がりしてるのは、このご時世、仕方ないんでしょうね。
１月下旬までなので、また食べたいと思います。