昨年くらいから、海外への興味が出てきています。
まずは海外の料理を地元で食べたいです。
ということで、スペイン料理バラッカさん。
なんと、創業２４年くらいとのこと。
たくさんの量があり過ぎても良いように、朝ごはん抜きです（笑）
スペイン料理といえば、パエリアのイメージです。
パエリアも食べたいですし、気になるアヒージョもあります。
アヒージョって何？
パエリア専門店ということなので、外せませんね。
大きな鉄鍋が飾られていました。１階のテーブル席に案内されましたが、２階にも席があるようでした。
春らしく、ホタルイカと菜の花のパエリア等
オススメメニューがありました。
パエリアといえば、エビのイメージだったので、エビの入ったパエリアを選びたいと思います。
アヒージョのランチは３種。
初めてなので、素直にパエリア。
お酒の種類の多さがすごかったです。
席の近くにも大きな鉄鍋がありました。何人前の鉄鍋でしょうか。
まずは、サラダ。この生のにんじんのスライスと豆とレーズンを和えたのがめちゃくちゃ美味しかったです。
続いて、スープ。
「なんやようわからんけど、トマトベースで美味しかった」という感想のスープ。
玉ねぎのみじん切りが甘みを出していて美味しかったです。
アヒージョが到着。グツグツ煮えたぎる状態で来ました。嬉しくて動画を撮影。
オリーブオイルとニンニクで煮たのかアヒージョ？
なんじゃこりゃーめちゃくちゃ美味しいやん！こんな美味しいのを知らん五十年がもったいない！
このパンは、自家製の焼き立てパン。これをアヒージョの汁に浸けたら、めちゃくちゃ美味しかったです。美味しい汁がもったいないからパンを浸けて食べましたが、この食べ方は正解？
パエリアに登場です。
エビ、アサリ、鶏肉のパエリア。こちらも鉄鍋でアツアツを提供、ありがとうございます。
生米から炊いているのですね。黄色いのは何が由来？
良い味です。旨味たっぷりですが、中華の焼き飯とも違っていて、和食の炊き込みご飯とも違っていて、初めての味です。
塩分よりも旨味が勝っている感じですね。
レモンが付いていたから、端っこで少し絞ってみましたか、さっぱり爽やかさが出て、これもまた美味しかったです。
めちゃくちゃ美味しかったです。
あまりにも美味しかったので、この日は休みで家に居た長女の遅めのランチにテイクアウト。
写真を撮る間も待てずに手を伸ばすくらいの期待をさらに越えていく美味しさだったらしく、喜んでくれてよかったです。
ありがとうございます。
スペイン料理を体験して、とても身近に感じました。