昨日のランチは、半年ぶりに埼玉県川越市にある「田舎うどん てつ」さんに行きました。
年内は昨日が最終営業日でした。
年内に行けて良かった～。
新年は1月9日より営業しますので、よろしくお願い致します。
てつさんの店舗周辺はこんな感じです。
温泉カッパはのどかな感じがとても好きです。
今年、最終営業日なので混んでいるかな？と思っていましたが、到着したのは10：49と出遅れましたが、あれ？駐車場に車が2台だけだ。
温泉カッパは3番目でラッキー✨
天気が良かったので、待ち時間も暖かかったです。
ペットと一緒に食べられるテラス席もあります。
来店したら玄関の中にある受付表に、名前を書いて待ちましょう。
「ふらんちぇすか」さんにご挨拶。
お食事中でした。
元気そうで何よりです。
オープンまで待っている間に、メニューの確認。
肉汁うどんは決定です。
久しぶりにTKGも食べたいけど、そんなに食べられないしな。
でｓ
もちろん、天ぷらも食べますよ。
店内のテーブル席エリア。
そこにはガンダムが居ます。
温泉カッパは座敷の席にしました。
お冷はテーブルにあるので、セルフでお願いします。
天ぷらは、まいたけにしました。
揚げたてでアツアツで、まいう～。
温泉カッパは肉汁うどん 冷盛り（普通盛り400g）。
肉汁は具がたっぷりと入っています。
半年ぶりにいただきましたが、美味しかった～。
今までの肉汁より旨みが感じられ、いつもより甘みも感じました。
肉の甘みなのですかね。
てつさんの肉汁は「貝だし肉汁」。
「貝の旨みで肉汁」を支えるイメージで制作しているそうです。
貝だしの貝は「広島産生牡蠣」を使って仕上げてます。
てつさんの肉汁は他店とはひと味違うので、ご賞味ください。
麵は熱盛と冷盛りとかまあげが選べます。
温泉カッパはカタめのコシが好きなので、冷盛りです。
てつさんの麵は「カタめのコシ」にこだわっていますが、カタめが苦手な方は熱盛りかかまあげがオススメです。
妻も肉汁うどん 熱盛り（小盛り300g）。
妻は冷盛りだと硬すぎなので、熱盛りで丁度いいそうです。
うどんの量は早見表を参考にして下さい。
麵を食べ終わったら、ゆで湯（スープ割）を頼んで汁を飲み干して下さい。
飲み干さないと勿体ない。美味しですよ。
ゆで湯は、超～熱いので気を付けて下さい。
完食です。
ご馳走さまでした。
美味しい肉汁うどんをありがとうございました。
マツケンさんの「いらっしゃいませ～」「ありがとうございました～」が良いですね。
今年もありがとうございました。
来年も「田舎うどん てつ」さんの宣伝も頑張ります！
来年もよろしくお願い致します。
お知らせ
来年の2月に開催される「埼玉うどんフェア」に田舎うどん てつ さんが出店予定！
詳細は田舎うどん てつさんのブログでお知らせがあります。
楽しみですね。