おのころ心平です。
食に関心のある方なら、
一度は「マクロビオティック」という言葉を
耳にしたことがあるでしょう。
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いま、健康コーナーや
料理のコーナーに行くと、
たーくさん出版されている
若杉ばあちゃんの本。
若杉ばあちゃんのプロフィールにはいつも、
「食養を世に広めた桜沢如一の教えを学び…」
とあります。
食養？
桜沢如一？
そう、この桜沢大先生こそ、
マクロビオティックの始祖。
食養の力で数々の奇跡を起こした伝説の人です。
マクロビオティックという言葉は、
現在では、日本古来の食養生と
中国の易の陰陽を融合した
食事療法の名称として用いられていますが、
もともとは、
古代ギリシャ語が語源であり、
西洋医学の父・ヒポクラテスが唱えた
マクロビオスに由来します。
macro=偉大な、
bio=生命、
tic=学術という三つからなる造語で、
大いなる宇宙や自然の在り方に
適応するための生活術を意味するものです。
一つのものを丸ごと食べると
全身の陰陽バランスが調整されていく。
丸ごと食べる事ができない
大きな魚や動物はあまり食べない方がよく、
これらは、食物連鎖の関係で
様々なものが体内に溜まっているので注意が必要。
マクロビオティックは、
元禄時代以前の日本の伝統食に
通じるものがあります。
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桜沢先生以降は、
桜沢門下生が枝分かれして、
東京には、
マクロビオティック日本ＣＩ協会が。
※ＣＩ協会推薦図書↓
大阪には、
マクロビオティック正食協会が。
※実質的な初代会長、岡田先生の本↓
そして、アメリカニューヨークでの
大ブレイクを成し遂げた久司道夫先生の
クシマクロビオティック（日本ではＫＩＪ）
アメリカで２００万人以上の会員を持ち、
さまざまなところで評価され、
逆輸入で日本にもその価値が広まった、
という意味で、九司先生の功績は相当に
大きいと思います。
では、明日はさらに、マクロビオティック以前の、
食養文化、食養運動についてみてみましょう。
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◆４月６日（土） Ｄｒ．ＫＡＮＡＫＯ×おのころ心平
◆１０：００－１６：００のたっぷり6ｈの１ＤＡＹワーク
◆会場は、名古屋駅すぐのウインクあいち
◆参加費、２月２８日まで８，０００円！