さあ、胆のう的才能をスタートさせましょう。

まずは、胆のうはどこにあるのでしょう？

はい。肝臓の下に、

もぐりこむようにして存在しています。

長さ約８ｃｍ（握りこぶしぐらいの大きさ）で

ナスのような形をした袋状の器官です。

胆のうには、およそ50mlの胆汁が含まれていて、

脂肪分に富んだ食物が十二指腸に入ってくると、

それに反応して分泌されます。

胆汁とは、色は黄褐色、アルカリ性で、

酸っぱいような、苦いような液体ですが、

胆汁と言うくらいですから、胆のうでつくられるのだろうと

思われていますが、

胆汁をつくるのは、じつは肝臓なんです。

ちょっと見にくいかもしれませんが、

下記の図をご覧ください（クリックで拡大）。

肝臓の細胞で絶え間なくつくられている胆汁が、

総胆管を通って、胆のうに溜められます。

そして、この胆汁、胆のうの中で

８倍ほどに濃縮されるのです。

胆のう的才能１　エッセンスに濃縮する力がある

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