「むさしの森珈琲」のパンケーキはふわふわ。進化したファミレス系列に驚き！

■クオリティの高さにびっくり！

久々にファミレスなどに行くと、企業努力に驚くことがあります。
 
先日、はじめて「むさしの森珈琲」に行きました。
すかいらーくグループのお店なんですよね。
 
ここでずっと食べてみたいと思っていたのが、
「“むさしの森珈琲特製”ふわっとろパンケーキ」（蜂蜜入メイプルシロップ添え・803円※税込み)
トッピングにはバニラアイスクリームをつけ（プラス165円）、ドリンクはアイスコーヒー（プラス440円)にしました。
 
ファミレス系列店で、こんなクオリティの高いふわふわのパンケーキが食べられるのは、すごいですよね。
焼きあがるまでに20分かかりました。
 
リコッタチーズの香りがふわっとして、メレンゲたっぷりなので、口の中でシュッと溶けます。
トッピングにバニラアイスをしたのは正解！
温かいパンケーキに冷たいバニラアイスがベストマッチ。
バニラアイスはバニラビーンズの粒々が入っていて、本格派。
これは個人店で出したら、行列ができるレベルかも！
 
強いて言うなら、トッピングにあるクリームは、「ホイップクリーム」ではなく「生クリーム」だったら完璧なんだけどなぁ。
（それなら、アイスではなく、クリームのほうをトッピングを選んだのだけど）
 
私が行ったむさしの森珈琲店は、平日14時前でもウエイティングがあって、入るのに15分くらいかかりました。
でも、こういったパンケーキを出すなら、納得しました。
 
◇
ファミレスでいえば、ロイヤルホストのパフェとかも、すごい本格派ですよね。
朝食も豪華なのにリーズナブルですしね。
日本の外食産業のレベルの高さに驚くものでした。
 
■あいとひかりのたね記事
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