私にとって料理の仕事は

家での"実験"という山ほどの行動のがあったから

お客様の家で"実践"できるだけで

センスがずば抜けてあったわけでも

才能があったわけでもないんだよね。

ただただ、"我が子達が美味しいとカラダに良い"の探究心だけ

それが

10年近く細ーくても仕事になって有り難い

いつも始まる前は逃げたくなるくらい緊張してるけど