横浜市都筑区（センター南、センター北）のかわいいお菓子をつくる教室
sweets class Sakura（スイーツクラスサクラ）です。
新クラスがスタートします♡
5月30日(火)10:00〜 体験レッスン
6月13日(火)10:00〜 Lesson1
6月29日(木)10:00〜Lesson2
Lesson3以降は調整中
この他の日程も承ります♪
アイシングクッキーを
自分で作れるようになりたい方
ぜひご参加くださいね
2022年5月リニューアルのALAアイシングクッキー基礎コースの各Lesson詳細をご案内します。
体験レッスン含めて全8回のレッスンを通して92種類の技術を学ぶことができます。
アイシングクッキーが初めての方で、まずは体験をしてみたい！という方は体験レッスンからオススメします。
教室開講を目指している方にはコース終了後に認定講師講座もございます。
認定講師講座含めて短期集中で学びたいという方は短期集中認定講師講座をご案内します。
ALAのホームページはこちら
《ALAアイシングクッキー基礎コース》
費用
《対面》
体験レッスン 5,500円（税込）
Lesson1〜7 6,600円（税込）
＊体験レッスン
・線描き
・アイシングベースの作り方
・ウェットオンウェット
・パーツの貼り付け
＊Lesson1（oh baby！！）
・二種類のコルネの作り方
・アイシングの着色と固さ調整の仕方
・クッキー生地とロイヤルアイシングの動画説明
・ロイヤルアイシングの線描き
・アイシングベースの作り方
・ウェットオンウェット
・シュガーパーツの使い方
アイシングクッキーをご自分で作っていただくのには欠かせない内容となっています。
ピンクの部分をお好きなカラーで、
ベビーのクッキーセットを仕上げていきます。
＊Lesson2（Flower basket）
・お花絞り用ロイヤルアイシングの動画説明
・マーブルカラーの作り方
・口金、絞り袋の使い方
・お花絞り2種類（5枚花、多弁花）
・葉っぱ絞り
・バスケット絞り2種類
5枚花と呼ばれるお花絞りを口金を使って絞っていきます。
クッキーはバスケット絞りをして、絞ったお花でデコレーションしていただきます。
このお花を絞れるようになることで、一段と華やかなクッキーを作ることができます。
＊Lesson3（Candy house）
・ロイヤルアイシングで作るミニパーツの作り方
・口金絞り
・ストライプキルティング
・レースの描き方
・シュガーペーストを使ったスティックの作り方
・立体ハウスの作り方
ご自分で選んだカラーで憧れのお菓子のおうちを仕上げていきます。
ミニパーツも作り、可愛くデコレーションしますよ
＊Lesson4（Wedding）
・ブラッシュエンブロイダリー
・CSスクロール
・ロザス絞り
・シュガーペーストを使用したモルドの抜き方
・ドレープレース描き
ウェディングがテーマとなったセットです。
細やかなレース描きやモルドでパーツを作り、エレガントなクッキーに仕上げていきます。
＊Lesson5 （Halloween）
・ギンガムチェックの塗り込み方
・シュガーレースの扱い方
・カラージェルを使用したペインティング
・フレーバークッキーを使用したアイシング
ギンガムチェック、シュガーレースとペインティング技術を使いハロウィンのクッキーに仕上げていきます。
＊Lesson6（Christmas）
・プレッシャーパイピングで施すベース
・キルティングの施し方
・他素材との組み合わせ
・ウェット・オン・ウェット
・ティアドロップ
・シュガーリボンの作り方
クリスマスがテーマのこちらのクッキーでプレッシャーパイピングの固さでのベース塗り、キルティング技術を学んでいきます。
シュガーリボンもご自身で作っていただきデコレーションします。
＊Lesson7（和柄）
・麻の葉(あさのは)模様の描き方
・菊菱(きくびし)模様の描き方
・矢絣(やがすり)模様の描き方
・ペインティング
・グラスコーティング
和がテーマのセットです。
細やかな線描きは最終レッスンに相応しい技術です。
《アイシングクッキー講師認定講座》
アイシング基礎コース終了後、認定教室・講師として活動をしたい方へご案内するコースです。
受講料（材料費、レッスン代、講師用テキスト、実技試験料込み）33,000円（税込）
教材費（テキスト・動画・ディプロマ料 33,000円（税込）
合計 66,000円（税込）
※別途本会員年会費6,600円のお支払いが必要です。
こちらのレッスンは2時間×2コマとなります。
レッスン1 :ALAオリジナルレシピのデモと復習
ALAオリジナルシュガーペーストとマシュマロレースのデモを行った後、生徒様の苦手技術をトレーニングします。
レッスン2: 課題作成（実技テスト）
2時間を目処に指定の技術ポイントを入れたクッキー3枚を仕上げていただきます。
テストに合格されますと、
ディプロマレッスン用のレジュメ講師テキストが授与され認定教室・講師として活動できます。
コースレッスンも可能となります。
各レッスンは単発レッスンとしても使用できます。
このようにアイシングクッキーを趣味として始めたい方、仕事にしたい方それぞれに合ったコースが用意されてます
基礎からアイシングクッキーを学びませんか？