横浜市都筑区（センター南、センター北）のアイシングクッキー教室sweets class Sakura（スイーツクラスサクラ）です。
火曜日は冷たい雨の降る中、初めてのALAクッキーアートコースLesson1を開催しました。
火曜日は冷たい雨の降る中、初めてのALAクッキーアートコースLesson1を開催しました。
Lesson1はロイヤルアイシングとクッキー生地のデモンストレーションがあり、フォンダンの扱い方も学べる盛りだくさん
の回です。
の回です。2月にイースターレッスンに参加されたＯ様はクッキーがとっても美味しかったのとキレイなクッキーを焼きたい、とレッスンをお申し込みくださいました。
美味しそうな料理や可愛らしいクッキーを作られてて製菓学校も卒業されてるので、新たにお伝えできることがあるだろうか…
こちらが緊張しましたが、
こちらが緊張しましたが、デモンストレーションでは材料のことや道具、工程のポイントなど、私の持つ知識全てをお話ししました。
デモンストレーションの後はアイシングクッキーを作ります
🌱ウエットオンウエット
🌱文字
🌱分割での塗り込み作業
など、アイシングでは基本中の基本となりますが、この先ステップアップするのには欠かせないテクニックです。
Ｏ様は手慣れた手つきで仕上げられ、さすがでした✨
最後にお値段以上に教えていただきました！と言っていただき、私もほっといたしました
おうちでクッキー生地にも挑戦してくださいね
このLesson1は4月27日(木)にも開催することとなりました
まだ残席がありますので、この機会に習ってみたいという方はぜひお問い合わせお待ちしてます。
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