パン教室☆

横浜市都筑区（センター南、センター北）のアイシングクッキー教室sweets class Sakura（スイーツクラスサクラ）です。

実は（？）9月からパン教室で一から学ぶコースに通い始めました

パンは今まで独学だったので、基礎から習いたいなぁと思っていて、幼稚園毎年恒例のパン講習会でお世話になったM先生にお願いをしました。
M先生はパンはもちろん、お菓子の先生でもあり、アイシングクッキーの認定インストラクター資格取得のときには一緒にトレーニングレッスンを受け、アイシングクッキーの先生でもあるパワフルな先生です

昨日は三回目のレッスン～


あんパンと宇治抹茶ゼリー
餡を包むコツなどを教えていただき、美味しいあんパンが出来上がりました

いつも試食のときにサラダなども出してくださるのですが、それもおしゃれで美味しいのです
今回はシーザーサラダ

そして先月子供の体調不良で休んでしまった私のために、振替分のレッスンもプラスしてくださいました！
ハムロールに水ようかん

ハムロールは成形がおもしろいし、玉ねぎのアクセントが気に入りました

M先生曰く、なんでも基礎から教わるのが近道とのこと。
私も本当にそう思います。
今までもアイシングクッキーは本を見てやってみたけど失敗だらけで基礎から習うことで、疑問が解消されて、失敗も減った思います。

パンも新たな発見がいっぱい～

今月はあと一回通うので、レパートリーが増えるのが楽しみ

そして、もうすぐ当教室でも日本シュガーデコレーション協会の基礎コースのご案内をしたいと思います