カップケーキ☆

横浜市都筑区（センター南、センター北）のアイシングクッキー教室sweets class Sakura（スイーツクラスサクラ）です。


日本シュガーデコレーション協会の基礎コースで習ったカップケーキとバタークリームの復習しました。




上はローズ絞り、左はカメリア、右は簡単なローズ。
カップケーキが見えないほど大きめの花を咲かせてしまいました

協会レシピのバタークリームはバターを使ってるとは思えないほど軽やかで美味しくて、カップケーキもしっとり～なのでお気に入りです。
今回は冷蔵庫に余っていたフランボワーズのピューレを適当に入れてみました。

カラージェルで色づけするのも好きな色にできるのでいいのですが、ピューレや抹茶などを使うと味に変化が生まれてまた美味しくなります。
何より可愛いカップケーキがあると気分も上がりますよね


レッスン後のティータイムにお出しできたらと思っていますのでお楽しみに
（余裕があるとき限定になりますが）

そして今はバタークリームでつくるフラワーケーキに興味津々で、挑戦したいなと思っているところです