NYで毎日行列のベーグルが東京に。Apollo Bagels × DEAN＆DELUCA カフェ丸の内ポップアップ
予約しようとしたら売り切れてた……
Apollo Bagels×DEAN＆DELUCA、人気すぎる
DEAN & DELUCAカフェ丸の内で、
2026年5月22日から3日間限定でApollo Bagelsのポップアップが開催。
ニューヨークで毎日行列のベーグルが日本初上陸なのに、なぜこんなに予約が取りにくいのか。
完全に油断していました。
「あとでパソコンからゆっくり予約しよう」
って思ったのが、ほんの数十分前。
気づいたら、食べたかったフレーバーが売り切れていました。
いや、人気すぎるでしょ……。
Apollo Bagelsって、何がすごいの？
Apollo Bagelsは、2020年にニューヨークで創業した
クラフトベーグルブランド。
2023年にダウンタウンで1号店をオープンして以来、
開店前から連日行列ができる人気店として話題に。
現在はニューヨーク市内に7店舗を展開。
そして、あのThe New York Timesに
「ニューヨーク最高のベーグル店」のひとつとして選出されています。
ベーグルサンド＞スモークサーモン＆クリームチーズ 1,512円
※表示価格は消費税8%(イートイン利用の場合10%の消費税)
東京のミシュラン星付きシェフや料理関係者からも
「ベストベーグル」として名前が挙がるほど。
そのApollo Bagelsが、日本に初上陸。
しかも、たった3日間だけ。
ベーグルは「ただのパン」じゃない
Apollo Bagelsのベーグルが特別なのは、
作り方から違うんです。
サワードゥ種を使った生地を24時間かけて発酵。
ひとつひとつ手で成形して、
伝統的な製法で茹でてからオーブンで焼き上げる。
この工程を聞くだけで、
ただのベーグルではないことが伝わってきます。
軽やかな食感に、香ばしい焼き色。
オープンフェイスで盛り付ける美しいトッピング。
ベーグルってシンプルな食べ物に見えて、
生地の香ばしさ、噛んだときの軽さ、
クリームチーズや具材とのバランスで
印象がまったく変わるんですよね。
メニューと価格（税込）
ベーグルサンドは生地をプレーン・セサミ・エブリシングの
3種類から選べます。
【ベーグルサンド】
トマト＆クリームチーズ ¥864
スモークサーモン＆クリームチーズ ¥1,512
ホワイトフィッシュサラダ ¥1,296
【日本限定】あんバター ¥648
【ベーグル単品】
プレーン・セサミ・エブリシング 各¥378
特に気になるのが、日本限定の「あんバター」。
ニューヨークのクラフトベーグルに
日本らしいあんバターを合わせるなんて、
これは絶対に話題になりそう。
創業者が来日。3日間、店頭に立ちます。
今回のポップアップには、
Apollo Bagels創業者でベイカーの
ジョーイ・スカラブリーノ氏が来日します。
氏はマンハッタン育ちで、
10代の頃にはスケートボードでソーホーを滑りながら
プリンス・ストリートのDEAN & DELUCA本店に
よく立ち寄っていたそう。
「Apollo を東京へ、
そしてDEAN & DELUCAとともに届けられることは、
ひとつの円が閉じるような、
巡り合わせの瞬間だと感じています」
このメッセージを読んで、
ただのコラボじゃないんだな、と感じました。
「東京でも、ニューヨークと同じ方法でベーグルを焼く。
早朝から、手で、少量ずつ、
その日の分が売り切れるまで。」
この言葉がいちばん刺さりました。
応募してまでも食べたい理由
今回すごいのは、
店頭ポップアップだけではなく、
オンラインストアでも限定コラボ商品の抽選販売があること。
ただし、これは普通の先着販売ではなく、
まずは事前エントリー制。
当選した人だけが販売ページに案内され、
その後は先着順で購入という流れです。
つまり当選＝必ず買える、ではなく、
「購入できるチャンスをもらえる」抽選ということ。
オンライン抽選販売まとめ
エントリー期間：
2026年5月15日（金）〜5月24日（日）23:59
当選案内：
5月26日までにメールで案内（当選者のみ）
販売期間：
2026年5月27日（水）17:00〜6月1日（月）9:00
※完売次第終了
購入制限：
お一人様 各商品2点まで
販売方法：
DEAN & DELUCA 公式アプリ
コラボアパレルも見逃せない
Apollo Bagelsがニューヨーカーにリスペクトされるのはベーグルだけじゃなく、
洗練されたデザインやアパレルを含めた
ライフスタイル全体の表現にある、と言われています。
今回のポップアップでは、
DEAN & DELUCAとのコラボ限定アパレルも登場。
フーディー（S / M / L） ¥8,580
Tシャツ（S / M / L / XL） ¥5,280
トートバッグ ¥4,180
※TシャツのXLサイズは店舗限定。オンラインストアでの販売はなし。
※店頭では先着順にて販売。
食の枠を超えた、
ファッションやカルチャーとしてのApollo Bagels。
ベーグルと一緒にアパレルも持ち帰りたい気持ち、
わかりますよね。
ぼーっとしてたら売り切れてた話
そして、これが私の現実です。
予約ページを開いた瞬間、
「うわ……もう売り切れてる」ってなりました。
完全になめていました。
最初、「これってエントリー制なの？」
「抽選なの？」って思っていたんですが、
オンライン抽選なのはアパレルなどの限定コラボ商品。
ベーグルの予約は先着順でした。
ちょっと勘違いしていたんです。
そのぼーっとした隙に、
夕方には人気フレーバーがほぼ埋まっていて。
狙っていたフレーバーは完売。
日曜日分はまだ残っていたものもありましたが、
やっぱり動きが早かった。
「あとでゆっくり予約しよう」
は完全に危険でした。
とりあえず予約は確保しました
食べたかったやつは逃したけど、
とりあえず予約は確保。
完全に受け入れ態勢です。
もうこれは「食べに行くイベント」じゃなくて、
「体験しに行くポップアップ」だと思っています。
ニューヨークで毎日行列ができる本物のベーグルが、
DEAN & DELUCAで、3日間だけ。
そりゃ売り切れるよね……。
実際に食べたら、また詳しくレポを書きます！
イベント情報
Apollo Bagels × DEAN & DELUCA ポップアップ
開催期間：
2026年5月22日（金）〜5月24日（日）
場所：
DEAN & DELUCA カフェ 丸の内
東京都千代田区丸の内1丁目4-5 三菱UFJ信託銀行本店ビル1F
営業時間：
5月22日（金）9:00〜21:00
5月23日（土）・24日（日）10:00〜19:00
※通常の営業時間とは異なります
オンライン事前予約：
2026年5月15日（金）〜5月21日（木）12:00まで
※売り切れ次第受付終了
※販売内容・在庫状況・抽選条件などは変更になる場合があります。
最新情報はDEAN & DELUCA公式サイト・公式アプリをご確認ください。
出典：DEAN & DELUCA公式サイト（https://www.deandeluca.co.jp/release/events/detail/apollobagels）
まだ空いてるところありましたよ
急いで～！
