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大好きなスタバマダムです♪
ただいま、南国・宮崎に滞在中🌴
今回の旅は「美味しいものをちゃんと味わう」がテーマ
そんな中で出会った、宮崎グルメの代表格といえば…
＼＼ チキン南蛮！！🐓💥 ／／
「おぐら 瀬頭店」で味わうチキン南蛮とチャンポンの深い世界
今回はちょっと
九州・宮崎の美食旅に来ています。
せっかくなので、しっかり食べて、
しっかり味わって、
そしてブログでしっかり伝えたい
そんな思いで宮崎グルメの中でも大本命、
「チキン南蛮」を体験してきました！
訪れたのは「おぐら 瀬頭店」。
宮崎県民に“チキン南蛮といえばここ！”と名前が挙がる名店です。
なぜ「おぐら 瀬頭店」なのか？
宮崎のチキン南蛮発祥には諸説ありますが、
県民に長年愛され続けている名店といえば
「おぐら」。
特にこの「瀬頭店」は、
地元民いわく
「ちゃんぽんが食べられるのは
ここだけ」とのこと。
私のようにチキン南蛮に惹かれつつも
「野菜も摂りたい…」
「スープが飲みたい…」と
思う女子には理想の組み合わせなのです✨
店構えと雰囲気
外観はまさに“昭和の老舗洋食屋さん”といった佇まい。
地元の家族連れやカップル、
そして一人でふらりと訪れた旅人まで。
平日ランチにも関わらずほぼ満席で、
地元民の支持の厚さがひしひしと伝わります。
そして、伝説の「チキン南蛮」
注文したのはもちろん、名物「チキン南蛮定食（ライス付き）」。
運ばれてきた瞬間、思わず息をのむボリューム感。
そして漂う香ばしさと甘酢の香り。
黄金色に輝くチキンの上には、たっぷりのタルタルソース。
これぞ“南蛮様式美”。
──ここで注目したいのが「衣」です。
一般的なチキン南蛮といえば、
唐揚げのようなザクザク衣が思い浮かびますよね？
でも、おぐらの南蛮は違うんです。
宮崎県出身の友人に言わせると、
「それ唐揚げじゃないから！
宮崎のは、小麦粉まぶして卵絡めて揚げるの！」
…とのこと。
実際食べてみると、確かに違う。
衣はふんわりとしていて、卵のやさしさがじゅわっと染み込む。
そのあとにふわっと広がる甘酢のコクと酸味、そこにタルタルのまろやかさ。
もはやこれは“肉料理”ではなく、
ひとつの“文化”だと感じました。
野菜たっぷり！
「ちゃんぽん」も絶品
そして今回、ぜひ伝えたいのが「ちゃんぽん」！
実はおぐら瀬頭店は、チキン南蛮と並んで
「ちゃんぽん」が密かに人気なんです。
具だくさんで、
野菜シャキシャキ。
キャベツ、もやし、にんじん、
などがどっさり入っていて、
スープはあっさりだけど深みのある味わい。
チキン南蛮でちょっと重たくなった口を、
このちゃんぽんがすーっと整えてくれるんです。
これは完全に“黄金ペア”。
「南蛮＋ちゃんぽん」は、
宮崎グルメの二大巨塔かも！
宮崎を旅するなら、
絶対行ってほしい味
観光スポットはたくさんあるけれど、
その土地の“食”を通じて文化を知るって、
やっぱり旅の醍醐味ですよね。
「おぐら 瀬頭店」でのチキン南蛮とちゃんぽんの体験は、
まさに“宮崎の味と心”そのものだったと思います。
このブログを読んで、
「チキン南蛮って奥深い…！」
「ちゃんぽんと一緒に楽しむの、今度やってみたい！」
と思ってくれたら嬉しいです☺️
「おぐら 瀬頭店」のチキン南蛮とちゃんぽんは、
想像以上に深くて、忘れられない味に
次回はまた、別の宮崎グルメをレポート予定なので、
楽しみにしててくださいね！
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