作り出すと止まらないんだよね～^ ^
楽し♬
今日は、クッキー、ブラウニー、ビスコッティ、ココアケーキを作りました。
クッキーはバターと菜種油を半々にしてさっくり軽めにした。
ブラウニーは全部長女と次女で作った、簡単混ぜるだけ！
ビスコッティはカシューナッツとチョコのお気に入りの組み合わせ^ ^
ちと今日は固め。
ココアケーキは甘酒と豆腐があったから使ってみた。
適当に作ったココアケーキのレシピ（笑）
焼き立てよりも一日たったくらいのが美味しい^ ^
豆腐（絹）100g
甘酒（麹と水のみの固めの甘酒使用）75g
菜種油 20g
砂糖 20g（お好みで入れなくても増やしても）
薄力粉 120g
純ココア 30g
ベーキングパウダー 5g
まず豆腐から砂糖までの材料をよーく混ぜて、そこに粉類をふるい入れてゴムベラで混ぜるだけ。
今日はこれにクルミとチョコチップも加えた。
15センチくらいの四角い型に入れて180度で25分焼く。
出来上がり！
最近はもっぱら簡単なものしか作りませぬ。
どれも焼くまで10分もかからない。
昔はよく手の込んだものを作ったものだが、、、
ご希望があればパン教室で簡単オヤツも一緒に作れるようにしようかな♬