夏の手抜きご飯 | 小川綾のブログ

小川綾のブログ

ただただ書きたいこと書いてます。

今日も暑いですなー!!

こんな日はできることならお料理したくない!!(笑)

なるべく手間をかけないで、体が欲するものを食べるというのを目標に、今日の夜ご飯です^^

・レタスとトマトの塩レモンドレッシング和え
レタスちぎる。トマト切るだけ。
塩レモン、お酢、玉ねぎ、甘酒、菜種油をブレンダーでビャーッとやったもので和えて終わり。ちなみに各量は味を見ながら適当です(笑)

・蒸しナスとインゲンの和えもの
蒸したナスとインゲンを味噌、ピーナッツペースト、甘酒、お酢、ゴマを混ぜたもので和えました。
ピーナッツペーストは原材料ピーナッツだけのもの使用。
味噌と甘酒とピーナッツペーストは同量くらい入れました。

・トウモロコシ
蒸しただけです(笑)

・黒米ごはん
炊いただけです(笑)

でございました。

{093D5EDF-22AE-47A4-9CA0-8600A5326BDB:01}

火を使ったのは野菜を蒸した時だけ!
でも汗だくだ(笑)

野菜は季節のものを食べたいのでその季節は毎日同じような野菜ばかり食べます。

今ならトマト、ナス、かぼちゃ、オクラ、枝豆、トウモロコシ、きゅうり、、、とかね^^

生か、茹でるか、蒸すかで何もつけずにそのまま食べることも多い。

下ゆでしといたものを冷蔵庫に入れとけばあとは和えるだけとか、何かに入れるとか、簡単。

凝ったものは作らないのだ。。

そして、動物性の食品は大体あっても1食に1品ですな。
肉か、魚か、卵か、とか。
ない日もあります。
今日の夜は旦那さんいないし、なし。

野菜は見た感覚ですが、美味しそうなのを買います。
今日のトウモロコシは大ヒットでした!
めっちゃプリップリで美味しかったー!!

調味料はシンプルで自然な美味しいものを使います。

これだけで、手抜きでも満足できるんだな♬

子どもがいると、子どもがあれは食べないからとか、子どもが食べそうなものを、、、とか考えるとメニューに悩むのですが、出して食べないならそれで良し^ ^

本当に作りたくない日はお休み(外食)も入れつつ、気楽に♬手軽に♬が基本です。


しかし今日は眠い!!!
早く寝まするzzz