見てください！
は？って感じですよね（笑）
今日久々に白米を炊きました！
基本茶色いです。
久々の白米にちょっと衝撃を受けました（笑）
というのも、お米ってこんなにもちもちして粘っこかったのね！！と。
(もちろん種類とかもありますが、、、)
先日の内海先生と野口さんの講演会でもお米のお話が少し出ました。
もともとの日本のお米はさっぱりしていて、粘り気がなく、甘くないお米だったそうです。
だから飽きなくて、毎日の主食として食べられる。
今のお米は真逆になっていますよね。
もっちりしていて、粘り気があり、甘みがある。
ひとくち食べて美味しい！！と感じますよね。
一口目で美味しい！と感じるものは毎日食べると飽きがきます。
だから毎日ご飯だと飽きることになり、たまにはパンとか、麺とかが食べたくなります。
なぜお米が変わったのか？？
日本人にお米離れをさせないと他の物(小麦とか、牛乳とか)が売れないから。
和食中心だった日本の食生活が欧米化して、日本の食料自給率がどんどん低下したのです。
お米ってすっごくいいことだらけです！
だって米と水のみ！余計なものが入っていないのですから。
パンも麺もどんなにシンプルなものでも必ず塩が入り、その他に副材料が入ることが多いです。
小麦食が定番化してから生活習慣病が増加傾向にあるのです。
昔はガンなどの生活習慣病などなかったのですから。
と、こんな米、米と言いながらなぜパン教室なんかやっているんだ！というお言葉がありそうですが、、、
今の生活からまったくパンをなくすって結構キビシイですよね？？
お子さんも、お母さんもパンが好きな方が多いと思います。
私も好きですし(*^_^*)
でも、食べるのならば、スーパーや、コンビニの劣悪なパンではなく、簡単でいいから手作りであったらいいな。
という私の勝手な想いからパン教室をやっています。
今日はパン教室に初めて来られるという方が５名いらしてくださいました。
パン作りが初めてという方も。
そして、横浜から電車とバスでお子さんを連れていらしてくださった方も。
ありがたいです。
数あるパン教室の中でこちらを見つけてお申し込みくださったこと、感謝の言葉しかありません。
現在はパン教室は、鴨居教室を中心に開催しています。
逸見は会場が取りづらいため見合わせています。
グループレッスンはご相談の上お受けできますので逸見でのレッスンをご希望の方はお気軽にご相談くださいませ(^_^)
５月は１５日、２９日に基本レッスンの日を設けました。こちらから内容をご確認いただけます。
皆様のご参加をお持ちしております(^O^)
