ホウレン草は、重ならないようにくるくると巻いて、スーパーの袋に入れます。
余計な水分は吸い取るけど、全体はビニール袋の中でしっとり。
これで1週間はＯＫですよ。

キャベツもレタスも白菜も、根っこの部分に包丁を入れて成長を止め、
やっぱり新聞で包んでスーパーの袋へ。
２、３週間くらいは全然ヘイキです。

キャベツは、一番外側の使えない葉っぱに包むとなおよし。
店頭でよく捨ててる人いるけど、もったいないなーって思います。


ところで、最近は新聞をとってない人も多いようですが、
私にとっては古新聞も大切なんですよねー。

揚げものをしたら新聞の上にとって油を切る、とか、
揚げた後、チラシの上で塩コショウをし、筒のように持ってシャカシャカ混ぜる、とか、
フライパンの油をふき取る、とかとかとか。。

今どきの新聞のインクは、口に入れても大丈夫らしいですしね。