久しぶりに晩ご飯登場。

今日は旬の食材のヘルシーメニューです♪

上からホウレン草とキノコの炒め物。
塩コショウ味で、最後に胡麻油かけました。

右は天然ブリの照り焼き。
ものすごく脂がのってて新鮮だったんで、思わず手が出ました。

下にあるのは、茄子の揚げ浸し。
茄子を素揚げして、酢醤油にジュッと漬けます。
たーっぷりの生姜みじん切りでサッパリと。


あ、ご飯は舞茸ご飯ですよ。
香りが良くて大好きです♪
手でバラバラと舞茸を割いて入れるだけ。お好みで、風味付けにお酒と醤油を少々。


いやー、しかしヘルシーと言えば聞こえはいいけど、かなりの老人食だなー