寒いですね～



こんな日は温かい汁物に限ります。


今日はけんちん汁♪

これが本当のけんちん汁なのかどうかはよく分かりませんが、母から受け継いだのはコレ。


大根と人参と里芋。
今からの大根は甘～いですよね。


それにてんぷらが定番です。

「てんぷら」って、衣のついた天麩羅じゃないですよ！

魚のすり身を揚げたものを九州では「てんぷら」と言います。
丸ければ「丸てん」、四角なら「角てん」。
さつま揚げとは微妙に一線引かれています。

あれっ、他の地域では何て言うんですかねー？？



大根が多過ぎたんで、サラダも作りました。

シーチキンと一緒にピエトロのドレッシング で和えただけ。
これも馬路村のゆずぽんと同様、ドレッシングに助けられてますね。


これで特大大根を１本丸々使い切りです。

冬の野菜は体を温めてくれるらしいですから、たくさん食べたいですね～