九州人にはとんと馴染みがありません。
ちくわぶ
関東では超メジャーなおでんダネですよね。
数年前、チャキチャキの江戸っ子と仕事をしたとき、
「おでんで一番好きなのは何か」という話になりました。
そして、江戸っ子の彼女が「ちくわぶ」と答えた時
その場にいた全員で
「何?それ?」
と言ったのでした。
それにショックを受けた彼女は、
なんと、わざわざ実家から「ちくわぶ」を段ボールで取り寄せて
私たちに配ったのでした。
ちくわぶ↓
食べてみましたよ。おでんに入れて。
しかーし・・・・・・![]()
どこが美味しいのか、まったく理解できませんでした![]()
(好きな方、ごめんなさい~)
調理の仕方が悪いのか、何度も彼女に問い合わせたけど、
うーん、どうも間違ってはないらしい。
私には、単に、うどんを麺にせずに固めたもののような
小麦粉の固まり、って感じで、どうもダメでした。
ねちゃねちゃしてるだけのような・・・・。
こっちで言うところの「だんご汁」のだんごのような、
甲府の「ほうとう」のような、
結局は小麦粉を練ったものなので、似たようなモン?
それにしても、ナゼこんなに大きく固めるのか。。。
私、もともと「だんご汁」のだんごすら好きでないので、
もっと固まりの大きな「ちくわぶ」が苦手でも、しょうがないかな![]()
おでんの季節になると、いつも思い出す話です。
「ちくわぶ」好きですか?
・・・ってか、知ってましたか?
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