8月頭の話。
夜になっても暑さ厳しい7月下旬から一転、
どうしちゃったの…？というくらい快適！
夕方にもなると25℃近くまで気温が落ち着き
秋の気配を感じるほど涼しい！
オホーツク高気圧バンザイ！
ということで、2日連続、仕事終わりに街へ繰り出すの巻です٩( 'ω' )و
ちなみに1日目はFLIPPER'Sさんへ行きました（前回の記事）
お目当ては、インスタで見てずっと気になっていたホットケーキ！
東京駅は比較的高頻度で行くので何度かここまで来たけれど、
いつもラストオーダー間際の時間だったので、
混雑状況を見て早めに締め切られたのか
すでに受付終了されていることが続いていて…
この日もラストオーダー間近ながら、まだ入れる！
ようやく訪問を果たすことができました！
丸ビルの様々な飲食店が集まるフロア内にあり、
通路とは低めの仕切りで区切られているので
広々とした開放感がありながら、落ち着いて過ごせます( ´ ▽ ` )
スコーンのみ売り切れたとのことだけど、
ホットケーキが食べたいので問題なし◎
（スコーンも美味しいんだろうな）
注文し、お冷やと一緒に運ばれてきたのは
ウェルカムドリンクのバターミルク！
バターミルクとは、牛乳からバターを作るときに残る液体のこと。
パンケーキの材料としては馴染み深い食材だけど、
ドリンクとして飲むのは初めて！
スッキリした牛乳という感じで、飲みやすく美味しい◎
低脂肪乳のような薄めの味を想像していたけど、
それよりもミルクの美味しさを感じられます♪
続いてホットケーキも運ばれてきました(*⁰▿⁰*)
￥2420
思ったより大きく焼かれていて、薄めながらふっくら♪
キツネ色の焼き加減も良き感じです◎
生地の魅力はもちろん、特筆すべきはバター！
店名にもメニュー名にもなっている通りバターに力を入れていて、
「ミルクを食べるバター」と銘打つ
手作りのこだわりバターが一本ついてくるのです…！
インスタで見てやってみたかった、ドーンと一本丸ごと載せ！
すごい贅沢…もはや背徳…
保冷剤一つと保冷バッグもつけてくれて
残ったバターは持ち帰ることができるので、
ホットケーキに塗る分だけ切り分けて早々に保冷バッグへイン
3枚重ねていただきます！
むちっとしていて、薄焼きながら「食べてる！」としっかり感じ、
小麦粉の味わいと甘みがあって美味しい♡
この甘さ、ベビーカステラにも近いかも？
昔から屋台で食べたいもの第一位はベビーカステラなくらい、
小さい頃から焼いた小麦粉が好きでした（超余談）
バターはミルク感があってホットケーキとの親和性が高く
あっという間になじんでいったので、
多めに載せたつもりだったけど、もっとあっても良かったかも！
（包んでしまったのを再度開けるのも…と思い追加せず）
￥880
よくある飲むヨーグルトよりもトロリと濃厚で、
甘みを抑えつつ、ヨーグルトのコクとミルク感のある味わいが美味しい♪
ホットケーキ→ヨーグルト→ホットケーキ…と
小麦粉とミルクの美味しさを交互に味わえるのも贅沢で幸せでした♡
思い出すと食べたくなるホットケーキ。
また伺いたいと思います！
月-土11:00～20:00、日祝11:00〜19:00
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディングB1階
JR・地下鉄各線 東京駅から直結
