一年の締めくくりに！
大好きなパンケーキカフェへTrip★
そういえば2020年最初のパンケーキはレインボーさんだったな
レインボーさんといえば原宿店が始まりで、
私も大好きで何度もお伺いしているけど、
池袋店の立地の良さには本当にお世話になりました
駅直結の西武百貨店の中に入っているので駅からスーッと行けるのが最強です
RAINBOW PANCAKE (レインボーパンケーキ)
※外観は前回の使い回し
この日は平日の15時台にも関わらず、なかなかの賑わい！
(すでに年末休暇に入っている人が多いのかな？)
外の椅子でちょこっと待って、店内へ。
もともとはクリスマスバージョンで提供されていたこちらのパンケーキ。
クリスマスまでに来るのが間に合わなかったから、
終わったあともトッピングを変えて出してくれて嬉しい
和栗
￥2000 ※池袋店12月31日まで
￥2000 ※池袋店12月31日まで
ひゃ〜〜モンブラン盛り盛り！すごい！
モンブランとパンケーキの間から流れ出るアングレーズソースがそそられる
親子グマのパイがモンブランを登ってるよ〜
口いっぱいに、ふっわふわの生地とモンブランがやってくる
モンブランは栗本来の素朴な味わいと、ほっくりした食感で、めっちゃ美味しい
栗の渋皮煮がアクセント！
さらにモンブランの中にある生クリームと混ざってまろやか♪
サクッと軽やかな焼きメレンゲや、パリッとしたパイも美味しい！
パイはバターの香り高さがすごくてリッチ
ここにアングレーズソースが、ミルキーでやさしい卵の甘みがあって美味しい
それから柿とプロシュート(生ハム)が添えられているのも贅沢！
ここに塩気を挟んでくるのがレインボーさんのセンス！
柿はシャクッと歯応えあって、さっぱりとした甘み
濃厚なモンブランの間にフレッシュさが出て箸休めに
プロシュートも柿に合うんだなぁ！
塩気が程よくて、やや厚めで、口の中の甘みがリセットされます
そしてまた次のモンブランがより美味しく入る
駆け込みで食べに行けて良かった
今年はコロナ禍で、どこのカフェも営業自粛や営業時間の短縮を余儀なくされて大変だったかと思いますが、
感染防止対策を講じて開けてくださったおかげで、
たくさんの癒しを与えてくださいました
来年もどうなるかわからないけど、
状況を見て判断しつつ、感染防止対策に気をつけた上で
無理のない範囲でカフェに行けたら嬉しいです
今年も一年、ありがとうございました！
RAINBOW PANCAKE 
平日11:00〜23:00、土日祝10:30〜23:00 ※通常時の営業時間です。短縮の状況は要確認。
休：西武池袋本店に準ずる
東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店8階 ダイニングパーク池袋内
JR・地下鉄・私鉄各線 池袋駅から直結※訪問時の情報です。
