表題の件について、昨日食したラーメンの事を書かせていただきます。
東京都稲城市平尾1-49-4 台原ストアー内
【ゆうちゃんラーメン どっ豚骨♥】
神奈川県大和市上草柳3丁目15-15
ラーメンブログについては、自分がフォローさせていただいている【ヨーキーココ】さんのようなプロのラーメンブロガーには足元にも及ばないためあんまり書いてなかったんだけど、今回美味しく、また印象的なお店があったので書かせてもらう。
ちなみにヨーキーココさんのブログ。
美味しそう過ぎて夜中に見てはダメなヤツ(笑)
↓↓
で、本題。
昨日たまたま通りかかった道沿いにとても気になる、というか 目を引く看板？テントがあった。
それが今回紹介する【選手食堂つちふたつ】。
その際小用があり気になりつつ一旦通過。
まぁそもそも開店前の時間だったけどね。
で、そのまま昼時になり、“どっかでご飯でも・・・”と考えた際に、やはりあの看板が気になる。
で、リターンしお店に到着。
まさかブログに書くとは思っていなかったため、メニューやらなんやらは撮っていないのだけど、ラーメンのベースは豚骨醤油で、種類はそのベースの白と、ラー油だったかな？辛いセッティングをした赤、そして油そばがあった。
個人的には“初見はスタンダード”と決めているので“白”をチョイスした。
“スタンダード”と決めているくせに“味濃いめ麺固め”で頼む矛盾だらけの自分。
ただ、そんな自分が嫌いではない。
( ´∀`)
で、着丼(←これ書きたかったw)
えぇ、やっちまった、ピンボケです。
“ここぞ！”というときに“やっちまう”自分です。
でも、そんな自分が 嫌いではn(略) (←今どきこんなの書くの俺くらいだろうw ただ、そんな自分がk)
とにかくピンボケ。
でも大丈夫！
まだ撮ってあるからw
で、そのラーメンだが・・・、
美味しい！
いやいや、美味しい！！
豚骨好き、醤油豚骨好きにはたまらない美味しさだと思う！
ここのラーメンは骨粉が特徴的で、“これでもかっ！”ってくらいそれが入っている。
個人的にその仕事がとても丁寧に感じ、とても美味しいかった。
それは、はじめスープを飲んだとき、“あれ？これ魚粉が入ってる？”って思うくらい。
つか、そのなんというか独特のザラつきもそうなんだけど、なにか風味にも魚粉を感じることが出来たわけで。
でも実際は入っていないとのことで(たまにあまった貝柱を入れることはあるとのことだが)、なんとも不思議な美味しさがある。
麺は中細麺(くらいなのかな？)でそのスープの良さを見事にマッチさせている。
自身が愛してやまない大和市の誉れ高き“ゆうちゃんラーメン どっ豚骨♥”のゆうちゃんもこだわって粉骨をつかってらっしゃり、それは豚骨を炊き続けなければならず本当に大変とおっしゃってた。
それを聞いたことがあったので、“つちふたつ”さん、本当に仕事が丁寧なのだろうなぁ、と思った。
で、こちらの“つちふたつ”さん、2023年(の5月って言ってたかな？)に開業されたとのことで、そのご経歴が異例の元競輪選手とのこと。
はじめ目を引いた看板の“選手食堂”はおそらくそこから取ったのだろう。
なにしろ、開店まもなくこの味とは頭が下がる。
で、“つちふたつ”の名前の由来は店主の木村さんのお名前に“圭”の 文字が入っており、人に説明する歳に“つちふたつの～”とされていたことから名付けられたとのとこで、その辺もおれ好みw
ちなみに店内にはご自身の選手時代に着用されていたであろう勝負服がディスプレイされていて、ちょっとした博物館のようでなんか得した気分。
その辺も“ドラゴン⚾”尽くしのゆうちゃんをちょっと彷彿とさせましたw
思えばゆうちゃんも開店して１年目くらいに初訪問したんだったなぁ。
今や行列必至の有名店、ファンとしては本当に嬉しい限りです！
つちふたつさんも是非がんばって欲しい！
応援してます！！
またお伺いしようと思います！！
美味しかった！！
( (*^_^*)
なにしろ結論・・・、
ブログが長い！
うそ(いや、 うそではないけど)。
とても美味しいかったです！！
ごちそうさまでした！！
(*^_^*)
かず
東京都稲城市平尾1-49-4 台原ストアー内