ジャムがあると、テーブルが楽しくなっちゃいますね
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【８３１（ハチサンイチ）ジャム】
「お母さんのジャムがいちばん好き！」
娘のことばでジャム屋さんを始めました。
それが8月31日。お店の名前の由来です。
低温オーブンでベイクしてから煮詰めたり、
果物の美味しさをぎゅっと濃縮させています。
パンやチーズの上にとろりと流れず、自立する、
濃厚でしっかりとした、≪食べるジャム≫です。
Instagram→ hachisanichi_jam
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実はココカラでも常連の、
こどももジャムさんがお休みの今回。
でも、ジャムを求めて三千里しなくても大丈夫
８３１ジャムさんが初出店してくださいます
ジャム好きの方はもとより、
チーズ好きの方、パン好きの方、ワイン好きの方・・・
必見です
濃厚で深みのある裕子さんのジャムを口にすると、
季節の実りへの感謝や喜びを感じずにいられません
果実を、より美味しく変化させ長く楽しめるものにし、
ほかの食べ物との組み合わせにより
さらなる高みをめざす。
作り手の気持ちが、ひしひしを伝わってくる味わいです。
普段は、用賀にある素敵なワインバー、
リュー・ドゥ・ルポさんだけで販売している３８１ジャム。
今回は天然酵母パンとお菓子の
conamsbi。（こなむすび）さんと一緒のテーブルでの出店です。
ぜひぜひ、召し上がってみてください