10月も開催しました
ワイン会
今回のお題はイタリアワイン
お勉強が大好きな
マダムたちが集まって
しっかりお勉強＆ワインと、
もちろんごはんも楽しんでいただきました！
さて、主役のワインたち
1杯目、泡はプロセッコ
文句なしに外れない、これを押さえておけばOK
2杯目、白はピノグリージョ
これはMasaが大好きなワインなのですが、
甘い香りの割にはすっきりとしていて、
あと口にある苦み。
ちょっと初心者にはハードル高かったも
3杯目、赤はプーリア。
ネーグロアマーロを使ったワインで、
お肉やチーズと合う！
というM'sお抱えのソムリエ、ほまれのアドバイス通り、
ポルペッティーニ（肉団子）と合わせて飲んだら
すごくよく合いました
お料理は
・塩麴とワインビネガーのピクルス
・3分付き米のスップリ
・長芋とわかめのぺペロン風味
・イワシのパン粉焼き
・ポルペッティーニ
・セミフレッド
・コーヒー
お代わりワインオーダーの方にはおつまみ
ゴボウやナッツやドリアなどもご用意。
皆さん、ゆったりと楽しんでお帰りになられました。
ソムリエ・ほまれとMasaも一緒に飲みながら
とっても豊かな時間でした
さて、次回来月11月2日は
赤ワインを知るにはまずこれ
ピノとカベルネの飲み比べ
これを知らずして赤ワインは始まらない。
じっくり焼いたり煮たりするお料理も
合う季節になってきましたので
お料理もしっかり楽しんでいただきたいと思います
初めての方、おひとりでも大丈夫！
楽しくお勉強しながら、
ワインとお料理を楽しみませんか？
ご予約はこちらの予約サイトから
11月のワイン会をお選びください。
12月はクリスマススペシャルワイン会ですよ！
https://reserva.be/mskitchenyoyaku
皆さまのご参加、お待ちしております