今回のブログはちょっと遡りまして、
１月に行われたランチ会のお話です。
スーパーなどで白砂糖が売れるお店は
商品の回転が良いお店・・・なんて話を聞いたことがあります。
それ位、一般的にはお砂糖が
家庭の中で必需品と考えられていて
無くなったら買うのが当然、台所には有るのが当然、
と思われているのかもしれません。
でも一方、白砂糖は良くナイという話があります。
なんでなんで？どうして？
お菓子やパン、家庭で作るお料理、
買ってくるお惣菜、食品諸々に
必ずといっていい位入っているのに
なんでお砂糖がイケナイの？？
そこでお砂糖についてみんなで勉強してみました。
お砂糖が「ミネラル泥棒」なんて呼ばれる理由や
血糖値とココロの関係（これ、とっても密接です！）、
糖尿病につながることまで
いろいろお話をしました。
単に良くないと言われるから、というのではなく
その背景を知って納得できたら、
日常生活にも無理なく活かせるのではないでしょうか。
参加者全員が話題を出し合う場も作り、
有意義な時間になれたのでは、と思います。
そして、ランチタイムは「春先の粗食」。
粗食・・・が実はこの時期に合った、ごちそうだったりしますね。
＊焼き高野豆腐のあんかけ
＊白菜とあらめの白和え
＊さつま芋の黒酢煮
＊梅ゴボウ
＊切干大根とわかめの梅酢和え
＊コンニャクの玉ねぎ味噌
＊セリの柚生姜和え
＊アーサー汁
＊ごぼうのココアケーキ
さて、長年親しんでいただいた「ランチ会」は、
２月より「生き方塾」と名称を変えてスタートしています。
強く、美しく、健康で楽しい人生を送るための
考え方や知識を語り合い、
答えを導き出していかれるよう
皆さんと一緒に様々な勉強をしながら
おいしいランチタイムを過ごしませんか。
これからも皆さんのご参加をお待ちしております！