お餅つき
本日は義母と両親と妹と、毎年恒例となったお餅つきをしました。
今日はIHの設定温度が5で餅米を蒸してしまって、
途中で火力が弱いことに気づき、火力を7まであげて、
結局蒸し時間が倍以上かかってしまったり、機械から出来上がったお餅をテーブルに引き上げるとき、暑くてシートに落としてしまったり、ハプニングいっぱいのお餅つきの会でした。
ですが最初っから最後までみんな笑いっぱなしで、
後期高齢者3人が今年もこうして元気でお餅つきできたことに感謝でした🙏🙏🙏🙏🙏
記録
前夜19時から翌朝10時までバケツで餅米を浸水させる。バケツ2(バケツ1に餅米20杯、水満水)
車で移動するので10時に水を捨てる
蒸し器にお湯をいっぱい入れて沸かす
蒸す時は火力7で強い火力で蒸すこと
ゆげがしっかり上がらないと上段に蒸気が上がっていかない
餅つき器に茹で上がった餅米をいて、100ccの水を入れてまわす。
つき上がったお餅にクルクルしてるキワに水を回し入れて、さっと勢いでテーブルにあげる。
スケッパーでお餅を切るのも良かった