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レシピは
エビと厚揚げのチリソース
わが家の冷凍庫のスタメン‼︎
【コストコ】の
冷凍シーフードミックス
その中から
えびだけを取り出して…
レンチン♪エビチリ
えびの量が少なめなので…
厚揚げで
＼カサ増し〜‼︎／
厚揚げ以外にちくわを使うのも
美味しいです♡
火を使わず
レンジで4分加熱するだけ
超簡単です
やる気の出ない日の
晩ごはんにもピッタリ！
よかったら作ってみてください
【加熱4分‼︎】レンジで簡単！
エビと厚揚げのチリソース
【材料】2人分
＊冷凍むきえび 130〜150g
＊厚揚げ 1枚
＊長ネギ 1/3本(みじん切り)
〜合わせ調味料〜
＊にんにく・生姜(チューブ)各小さじ1
＊ケチャップ・酒 各大さじ2
＊しょう油 小さじ1.5
＊砂糖・酢・豆板醤 各小さじ1
＊鶏がらスープの素 小さじ1/2
＊ごま油 小さじ1/2
＊片栗粉 小さじ2
point‼︎
＊加熱が足りない場合は30秒ほど追加して
様子をみてください
＊えびは150gに対して水200cc・塩小さじ1の
塩水に浸けると臭みなくプリプリに解凍できます
【作り方】
<下準備>
・冷凍えびは塩水に浸けて解凍
・厚揚げはひと口大に切る
・長ネギはみじん切りにする
1.耐熱ボウルに長ネギと合わせ調味料の材料を
全て入れ混ぜる
2.厚揚げ、解凍したえびを水気を
キッチンペーパーで拭き取って加え混ぜる
3.ラップをしてレンジ600wで2分半加熱
4.一旦取り出し全体を混ぜたら、再度ラップを
してレンジ600wで1分半加熱する
えびの色が変わっていればOK！
もう一度、全体を混ぜたら出来上がり！
召し上がれ♡
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