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さつまいも抹茶水ようかん
水羊羹＝餡子
ですが…
あんこをわざわざ買わないと
作れないのも面倒なので
あんこ不使用です‼︎
代わりに使ったのは
さつまいも🍠
生のさつまいもをレンチン♪したり
煮るとか・蒸すとかでもOKですが
私はスーパーの入り口で売っている
やきいも🍠を使っているので超簡単‼︎
①混ぜて②冷やすだけ‼︎
火も使わないので簡単です！
寒天を使っているので
常温であっという間に固まります♪
ひんやり♪とぅるん♪
めちゃウマ♡
型はセリアのシリコン製
ミニカヌレ型です♪
と〜っても簡単なので
これから暑くなる季節の
おもてなしなどに
よかったら作ってみてください♡
あんこ不要‼︎火を使わず簡単♡
さつまいも抹茶水ようかん
【材料】
ミニカヌレ型8個分
a.さつまいも 75g(皮をむき正味)
a.抹茶 小さじ1
a水 75cc
a.きび砂糖(砂糖) 大さじ2
＊かんてんクック顆粒 1〜1.5g
b.水 100cc
＊ゆで小豆(缶) 大さじ1〜2(無しでも可)
point‼︎
＊さつまいもは市販の焼き芋を使用しています
生の場合はレンチン・茹でる・蒸すなど竹串が
刺さるくらい柔らかくし熱いうちに使用して下さい
＊ブレンダーを使用していますがミキサーでもOK
【作り方】
1.ボウルにaを全て入れて
ブレンダーでなめらかにする
(ミキサーでもOK)
2.別のボウルにかんてんクック顆粒を入れ
bの水を加えてよく混ぜる
レンジ600wで1分半〜2分加熱
取り出したら30秒よく混ぜる
3. 1のペーストを加えて手早く混ぜる
4.型の8分目まで生地を入れたら、ゆで小豆を
少しずつのせて
残りの生地を型のフチまで入れたら
冷蔵庫で冷やし固める
型から外して抹茶をぱらり♪
召し上がれ♡
※ゆで小豆缶はラップで包んで冷凍すると
いつでも使えて便利！
使う時は軽くレンジにかけるか自然解凍で♪
❤︎
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