こんにちは◡̈︎*
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きのうはムコ殿が出張だったので
娘宅にヘルプに行ってきました‼︎
家事代行⁈（笑
(まぁ休みだった旦那さんも一緒にbebeの顔を
見に行った感じでもありますがw)
娘宅の食材(ある物)で何度か
晩ごはんを作っているけど…
『○○ある？』
「○○はどこにある？』ってなるし
いつもと同線が違うし
(コンロとシンクが真逆の配置だし
コンロがIHだしとか色々w)
やっぱり自分の家のキッチンが
1番使い勝手がいいので
ゼリーと共にほぼ下準備をして
昨日は持参した🤭
娘の仕事が終わり保育園へ
お迎えに行っている間に
娘宅でごはんを炊いて
味噌汁を作り
あとはミルフィーユカツを揚げるだけ‼︎
大人だけのご飯なら簡単だけど
気分で食べムラもあるし
卵アレルギーもあるbebeが食べる物となると
考えるのが難しい🤨
副菜はbebeの食いつきがイイ
かぼちゃの煮物♡
と…いう事で
【コストコ】で購入して
冷凍ストックしてある
三元豚の薄切り肉で
ミルフィーユカツ
を作りました‼︎
わが家ではヒレカツより
ミルフィーユカツが人気‼︎
bebeもミルフィーユカツを作ったら食べた
と以前、娘が言ってたので！
(ちなみにこの前ハンバーグを作って
行った時も完食したみたい🤭)
ミルフィーユカツは
薄切り肉を重ねているから
火の通りも早くて
しっかり食べ応えがあるけど
衣サクサク♪で
お肉が柔らか〜〜い♡
面倒な衣付けは卵不使用で
【バッター液+パン粉】のみ
2ステップで簡単‼︎
そのままソースと辛子で
いただくのはもちろん
カツ丼にしても美味しいです！
レシピはごま味噌ダレです♪
2ステップで簡単‼︎
サクサク♪ミルフィーユカツ
ごま味噌ダレ
【材料】2人分
＊豚薄切り肉 10〜12枚
・塩・こしょう 少々
＊薄力粉+水 各大さじ3〜4
＊パン粉 適宜
＊サラダ油 適宜
〜ごま味噌ダレ〜
A.みそ・砂糖 各大さじ2
A.酒 大さじ1
A.みりん 大さじ1/2
A.しょう油 小さじ1/2
・すりごま 大さじ1〜2
【作り方】
1.耐熱ボウルにAの材料を全ていれ混ぜ、ゆるく
ラップをしてレンジ600wで1分半加熱したら
すりごまを加えて混ぜる
2.豚肉を5〜6枚重ね、軽く塩・こしょうをする
3.薄力粉と水を合わせたバッター液を両面につけて
パン粉を全体にしっかりつける
4.フライパンに少し多めのサラダ油を入れ揚げ焼き
する。弱めの中火でこんがり揚げ色をつける
ごま味噌ダレをかけて
召し上がれ♡
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