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レシピは
紙カツ
紙のように
ペラっと薄いカツです
薄いから
火の通りが早くて時短♪
ほぼ10分で完成！
少量のお肉も
カサ増しできて大満足♡
サクサクッ♪で
美味しい
ソースは普通のトンカツソースなど
お好みでOKですが
レシピは
ごま味噌ソースにしています♪
混ぜるだけ！
と〜っても簡単です♡
すぐ出来るのでお弁当のおかずにも！
＼ほぼ10分／サクサクッ♪ウマい♡
紙カツ〜ごま味噌ソース〜
【材料】2人分
＊豚薄切り肉 8〜10枚
＊塩・こしょう少々
＊薄力粉 大さじ3〜4
＊水 大さじ3〜5
＊パン粉 適宜
＊サラダ油 適宜
<ごま味噌ソース>
・味噌 大さじ1
・みりん 大さじ1.5
・ソース 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
・すりごま 大さじ2
point‼︎
＊バッター液は普段は薄力粉と水を同量にして
いますが、衣が薄づきになるよう水を若干多め
で柔らかくしています。量はお肉の枚数に合わせ
加減してください
【作り方】
1.ごま味噌ソースの材料を全て合わせておく
2.豚肉は半分に折りたたみ、軽く塩・こしょうする
3.薄力粉と水を合わせバッター液を作り
バッター液→パン粉の順につける
4.少し多めに油を入れて揚げ焼きする
両面こんがりと色付けばOK！
ごま味噌ソースをかけて
召し上がれ♡
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