10分レシピ｜卵焼き器で超簡単に作れる‼︎【伊達巻き】

​【材料】
＊卵(M又はLサイズ) 2個
＊はんぺん 1枚
＊砂糖 大さじ1〜2
＊みりん 小さじ1〜2(無しでも)
＊サラダ油 少々

point‼︎
＊卵はサイズが小さいとはんぺんの味が強く出て
しまうので3個に増やしても。
(卵を増やした場合は様子見て焼き時間を加減して)
＊はんぺんを使うので塩味は足していません。
甘さはお好みで加減してください。
＊フードプロセッサーの他、ミキサー・ブレンダー
などを使用してもOKです！

【作り方】
<下準備>
卵焼き器の大きさに合わせてアルミホイルを
蓋になるようにカットしておく

1.フードプロセッサーに適当に千切ったはんぺん
卵・砂糖・みりんを入れて

なめらかなクリーム状にする
(はんぺんの粒が見えなくなればOK)

2.熱した卵焼き器に薄くサラダ油を塗り、濡らした
布巾の上にのせて1の卵液を流し入れる

3.弱火にかけて蓋をして3〜4分じっくり焼く

卵の量を増やした場合は極々弱火で焼き時間を少し
長めにしてじっくり焼き色をつける

4.裏返して蓋をして2〜3分焼く

5.巻き簾のデコボコな面を上にして卵焼きをのせ巻く

巻き始め1cmくらいの所に薄く切り込みを
入れると巻きやすくなります

両端を輪ゴムなどでしっかり留めて冷ます

5.しっかり冷めて形が整ったらお好みの厚さに切る

召し上がれ♡