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レシピは
クリスマスリース風のカルパッチョ
作り方は
と〜っても簡単♡
⚫︎切って並べて
⚫︎混ぜるだけのソースを
かけるだけ
さっぱりレモンソースが
魚介にと〜ってもあって美味しいの♪
オススメです‼︎
クリスマスの前菜に
ホタテのカルパッチョ リース仕立て
【材料】4人分
＊ホタテの刺身 6〜7個
＊ラディシュ 1〜2個
＊ベビーリーフ 適宜
＊玉ねぎ 少々
＊レモン(スライス) 1枚
＊ピンクペッパー 適宜
<レモンソース>
＊レモン汁 大さじ2
＊塩 小さじ1
＊にんにく(チューブ) ２〜3c
＊粗挽き黒胡椒 少々
＊オリーブ油 小さじ2
point‼︎
＊レモンソースの酸味、オイルの量はお好みで
加減してください
【作り方】
1.レモンソースの材料を混ぜる
2.ホタテは(厚みを)3等分にスライスする
・ラディシュは薄く輪切りにする
・レモンはスライスしたものを小さくカット
・玉ねぎは薄切りにして水に晒してから絞る
3.ホタテとラディシュをお皿に丸く並べる
ベビーリーフ・玉ねぎ・レモンを彩り良くのせる
ピンクペッパーを散らしてレモンソースをかける
召し上がれ♡
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