おはようございます◡̈︎*
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きのうも書きましたが
今年はキャベツが豊作で価格が下がって
来ているみたい‼︎
なので
今日もキャベツレシピ♡
豚とキャベツのトマト煮込み
薄切り肉を使うので
あっという間
ほぼ10分‼︎で出来ちゃう超簡単レシピ！
キャベツの甘味とトマトの酸味が
豚肉とマッチして
と〜っても美味しい
最後にかけるパルメザンチーズがポイント！
すご〜く合うんです♡
たっぷりかけるの推奨‼︎
ごはんにもパンにも合うし
ビールもススム♡
旦那さんがモリモリ♪食べる
お気に入りメニューです‼︎
【ほぼ10分】ひと鍋で簡単‼︎
豚とキャベツのトマト煮込み
【材料】2人分
＊豚薄切り肉 150g
(バラ・ロースなどお好みで)
＊キャベツ 1/6個(150g程度)
＊玉ねぎ 1/2個
＊にんにく(スライス) 1〜2片
＊オリーブ油 大さじ1
＊カットトマト缶 1缶
＊水 50〜100cc
＊コンソメ 1個
＊ドライバジル 適宜
＊塩・粗挽き黒胡椒 適宜
＊パルメザンチーズ お好みで
point‼︎
＊なるべくトマト缶と野菜の水分で煮たいので
水は焦げない程度に少なめに加えてください。
1.玉ねぎは1cm角、キャベツはザク切り
豚肉は食べやすく2〜3等分に切る
2.鍋にオリーブ油・にんにく・玉ねぎを入れ炒める
3.玉ねぎがしんなりしたら、カットトマト缶、
キャベツ、水を加えて蓋をして煮る
4.キャベツのカサが減りしんなりしたら
コンソメ、豚肉を加え煮る
肉が塊にならないよう豚肉をほぐすよう
軽く混ぜる
5.豚肉に火が通り、煮汁にトロミがついたら
ドライバジル、塩・粗挽き黒胡椒で味を整える
お好みでパルメザンチーズをふって
召し上がれ♡
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