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レシピは
しいたけの肉詰め
秋らしく
きのこを使ったレシピ♡
＼ほぼ10分／で完成！
しいたけがお肉の旨みをギュッと吸って
ジューシーおいしい♡
少なめのお肉も
しいたけでカサ増し‼︎
食べ応えもup♡
照り焼き味で
ごはんもススム♪
おつまみやお弁当のおかずにも
＼ほぼ10分‼︎／ジューシーおいしい♡
しいたけの肉詰め
【材料】2人分
＊しいたけ6個
＊豚ひき肉 100g
A.玉ねぎ(みじん切り)大さじ1〜1.5
A.塩・こしょう 少々
A.溶き卵 1/2個
A.パン粉 大さじ2
＊薄力粉 適宜
＊サラダ油 大さじ1/2
<合わせ調味料>
B.しょう油・酒・みりん 各 大さじ1
B.砂糖 大さじ1/2
(全て合わせておく)
＊青ネギ(小口切り) 2本
point‼︎
＊石突きもみじん切りにして使いますが
先端の固い部分は切り落としてください
【作り方】
1.しいたけは石突きを切り落とし
石突きはみじん切りにする
2.ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした石突き
Aを全て入れてよく混ぜる
3.しいたけに薄く薄力粉をふり
肉だねをこんもりと詰める
4.フライパンにサラダ油をひき
弱めの中火で肉の面から焼く
こんがり焼き色がついたら
裏返して蓋をして2〜3分焼く
5.余分な油を拭き取り合わせ調味料を加えて
煮詰めながら全体に絡めて照りが出たら出来上がり
青ネギを添えて
召し上がれ♡
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