こんばんは◡̈︎*
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今日はbebeの体調が悪く
出張保育(子守り)をしに行っていました
いや〜ホント
0・1歳児って保育園の洗礼
半端ないですね😭
まだコンスタントに1週間
休まず登園出来た週がない…
頼れる人が近くに居なかったら
あっという間に
有給なくなっちゃいますよね💦
さて…そんなわけで
少し遅めに帰宅したので
今夜は超簡単に
マグロのたたきのっけサラダ
にしました‼︎
だって…
めちゃ暑かったし
(まだ5月だと言うのに先が思いやられる…)
1サクで物足りなさを感じる
お刺身も
たたき風にサッと火を入れて
＼野菜にのっける‼︎／
⚫︎見た目のボリュームもupするし
⚫︎お野菜もたっぷり食べれて
一石二鳥‼︎
暑い日でも
簡単！さっぱり！ウマい！
おつまみにもピッタリ
オススメです♪
マグロのたたきのっけサラダ
【材料】2人分
＊まぐろ 1サク
＊にんにく 1〜2片(スライス)
＊塩・粗挽き黒胡椒 適宜
＊オリーブ油 大さじ1.5〜2
＊ポン酢 大さじ2
＊お好みの野菜 適宜
point‼︎
＊ドレッシングは市販のドレッシングでもOK
(その場合はオリーブ油は少なめでOK)
【作り方】
1.マグロに塩・粗挽き黒胡椒を振る
2.フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火で
焼き、こんがり焼き色が付いたら取り出しておく
3.中火でマグロの表面を焼く
中はレアになるように全面を焼く。表面の
色が変わればOK！
4.フライパンに残ったオイルとポン酢を合わせ
ドレッシングを作る
5.お皿にお好みの野菜・カットしたマグロ
にんにくチップをのせて
食べる直前にドレッシングをかけて
召し上がれ〜♪
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