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こんばんは◡̈︎*
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購入して以来
わが家で大活躍しているせいろ
読者さんからも
『せいろ購入しました』とコメントを
いただきました♡
せいろと言うと
なんとなく使用用途が限られている感じが
しますが…
今どきの『せいろ使い』は
かなり多種多様‼︎
と…いう事で
今夜も
せいろdeワンプレートおかず
・蒸しぶり・新玉ねぎのバタポン蒸し
・かぼちゃのごま和え
新玉ねぎは業務スーパーで
小粒が沢山入ったものを購入したので
1品にしました！
・ぶりは塩少々と酒を振ってしばらく置く
・かぼちゃは食べやすい大きさに切る
・新玉ねぎは皮を剥き切り込みを入れる
切り込みの入れ方はこちら▼
濡らしたせいろに敷き紙を敷き
・ぶりは余分な水分を拭き取り野菜(豆苗
・大葉)を敷いた上にのせる
・新玉ねぎは小皿に入れバターをのせる
・かぼちゃはクッキングシートで包み
はちみつ・醤油を各少々回しかける
あとは
蒸すだけ‼︎
ぶりはお好みのタレでOKだけど
今回は
・しょうが・醤油・みりん・ごま油・ラー油
を混ぜた物
蒸し時間は15〜20分程度
・新玉ねぎにはポン酢.おかか.青ネギ
・かぼちゃにはすりゴマをかけて
出来上がり‼︎
全部入れて蒸しただけなのに
「手が込んでる風」に見えるのが◎🤭
蒸した『ぶり』は
身がふっくらして
ウマっ‼︎
冷凍庫に残っているのが鮭だと思ったら
鰤だったのだけど…
蒸し鰤…
ありです‼︎
使っているせいろはこちら▼
敷き紙や洗うブラシも付いててお得🉐
今回
新玉ねぎが少し高さがあったのだけど
高さ調整出来る輪も付いていたので
問題なく蒸す事が出来ました♡
オススメです♪
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